法國頂級音響Devialet 與主廚陳昶福一起 聽出絕佳好胃口
法國頂級音響品牌Devialet與賦樂旅居創辦人暨TK Seafood and Steak廚藝總監陳昶福，攜手打造一場令人難忘的「餐桌即農場」用餐體驗。
「我的農場就是我的餐廳，我的餐廳也是我的農場。 料理時，我的食物會傳遞一個『地方感與時間感』的訊息。」主廚陳昶福認為料理是一種溝通模式，能直接與人的身體與心靈對話。
這次與Devialet的全新合作，選在賦樂旅居的TK Seafood and Steak包廂，現場設有六部音質純淨的Devialet Gold Phantom音響，打造360度身歷其境的音響環境，帶領食客們進入前所未有的美食饗宴。
從進入用餐室送上的一杯綠葉植物雞尾酒，到頭頂上清晨鳥兒的迎接啁啾聲，用餐者開始體驗陳昶福農場裡的日常生活：沐浴在陽光下、身旁盡是美好的綠葉植物環繞，與昆蟲、動物融洽地相處。
坐在舒適的座位上，這段聲音之旅就從和緩的冥想展開，融入地底進入植物生命的起源，先在土壤深處藉由微弱的陽光凝聚力量及能量，一路在泥間穿梭，最終衝出地面看見天空。透過 Devialet Gold Phantom 的清晰音質，讓你彷彿親臨現場，探索農場裡的生命；Devialet Gold Phantom 以專利 SAM 科技創造栩栩如生的聲音，直接錄下陳昶福農場的聲響，完整呈現給你。 而食物與音樂有個共通點, 都能在你品嘗與聆聽的同時, 抓住感動的瞬間。
接下來，陳昶福會交給各位一個「工具包」，裡面是讓人完成各項農場工作的生存用品，外部以餐巾包裹，再用鮮花封住。在打開工具包的過程中，隨著雙手沾上鮮花的芬芳香氣，讓你立即與農場融合。
每一道餐點都是一次致意，是對於將食材轉變為料理時所進行的身體與心靈致意，每道餐點都必須透過行動、思考或耐心細細品嚐。這是一段品味旅程，以更深刻的滿足感作為終點。在這一餐過後，你對於胡蘿蔔的看法將會從此改觀。
主廚陳昶福特別為此次體驗，在親自培養、種植的近郊農場中進行錄音，並於用餐的同一時刻現場播放；透過燈光效果與節奏，用餐者入迷地聆聽屬於農場的聲音，彷彿親身經歷的四季的播種到清晨日出的收割。通過聽覺營造出的風景，用餐者將會發現自己猶如身處「在農地裡耕作」，探索著每一口每位，而這也就是陳昶福的都會永續農業理念—「慢慢來哲學」。
自1月27日起於TK Seafood and Steak私人包廂，舉行每月一次的「餐桌即農場」身歷其境的季節性用餐體驗，每次僅接待20至25位幸運用餐者。晚餐每位NT$3,000+10%。
日期：1/27、2/24、3/31、4/28、5/26、6/30
TK Seafood and Steak
訂位專線：0903-393-008
