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沈浸式體驗餐酒會∣台中歌劇院上演美味關係劇場,讓人五感全開

什麼是「沈浸式體驗」?近期來,這個名詞變得越來越熱門。「好樣VVG」為題,齊集各領域跨界,共同舉辦一場「美味關係劇場」,透過結合氣味、空間、美食、聲音的餐桌氣氛,以環境營造的方式,讓參與者沉浸在島嶼南台灣海鮮的美妙探索之中。

歷經長達六個月的精心策劃,一場名為《美味的關係劇場》的餐酒饗宴,終於在臺中國家歌劇院五樓的VVG Food Play 好樣食藝登場了!一開始從青檸氣味中啟程,在白色空間裡傳來港灣碼頭入港的氣笛和海浪聲,忽地燈光暗了,然後白色餐桌出現一片宛如海洋的藍色。

這場饗宴,由「好樣VVG」與法餐名廚簡天才合作,透過「五感策展」的方式進行餐會的設計,結合台灣有創意的花藝藝術家 Is David 花藝Flower Studio、目目文創 ViVo Creative Workshop、odorfunder氣味製造所,以及謝榕蔚的視覺圖像設計,一起完成嗅覺、聽覺、視覺、觸覺、味覺的五合一用餐體驗。

探究來自台灣南部熱情土地的料理背景,除了有簡天才的11道經典料理,還有包含「小威石東紅酒」、「樹生酒莊紅埔桃酒」等五種酒款,將食物與料理的精神串連,用五感藝術引領味著蕾感受迷人的料理故事。

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跑過時尚精品名人珠寶等各種路線的資深記者,退隱媒體多年之後的重出江湖。希望能在生活風格的新領域,累積更多的知識與見聞,與大家一起開闊人生的新風景。

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