You Are What You Eat 你吃的健康嗎？懶得下廚卻又害怕外食？近年，國人越來越重視健康問題，運動健身、親自下廚逐漸成為生活中重要的一部分；同時，我們卻也無可避免地，必須在繁忙的上班日常裡，與料理時花費的時間成本來回掙扎、拉扯。俗話說「工欲善其事必先利其器」，一樣好的工具，能夠令你事半功倍。這時候，我們不如試著向崇尚大自然、拒絕加工食品、挑選時宜食材，又支持在地農牧業的法國人學習所謂的「法式精神」，現在就來看看法國家庭都是如何處理食材、創造美味。

懂得「享受食物原味」的法國人幾乎什麼山珍野味都能吃，讓食材展現本身原有的最佳風味是法國廚師的共識，因此聞名世界的法國經典料理幾乎都帶有地域名稱的前綴，比如：馬賽魚湯、普羅旺斯燉菜、勃根地紅酒燉牛肉、加斯科涅油封鴨、布列塔尼可麗餅等等。

好好吃頓飯這件小事讓法國人從備餐到享用完畢即使花上4-6小時也樂此不疲。除了挑選在地食材、不以果蔬外觀美醜判斷美味與否、專注呈現食材真正的本質，法國人也懂得工欲善其事必先利其器的道理，善用廚房工具更輕鬆有效率完成美味的一餐，留更多時間和家人朋友分享並品嚐每道料理的美好，這就是法國人特有的生活藝術，而Magimix便是許多法國家庭選擇的食物處理機領導品牌。

創立於1971年，來自美食之都勃根地的Magimix，是世界上第一個推出家用食物處理機的品牌，憑著一機多工的效能，大幅簡化了料理過程並降低料理時間，成為眾多法國主廚的最愛，同時也是半世紀來法國家庭廚房中必備的傳家之寶。

高效多能好上手的Magimix於法國設計製造，對於品質保證擁有十足信心，提供消費者專業馬達30年保固承諾。這台食物處理機功能包括：剁碎、混合、揉捏、攪拌、乳化、打發蛋白、切片及刨絲等，並有各式配件如冷壓蔬果原汁組，滿足更多個人飲食需求。最令人驚艷的是它的磁力馬達，讓剁碎、攪拌混合的過程更加順暢，另一方面，Magimix完整配有各種尺寸的容器，有別於他牌，每換一項食材就得清洗，消費者能夠根據需求將食材一次處理到位，最後在統一清潔，如此一來省去下廚備料的大半時間，更能輕鬆體會烹飪的樂趣，激勵自己天天在家享用高品時的健康餐食。

Magimix將於明年一月（2018年1月）於台灣首度上市，即日起開始預購，2月5日起發貨。

Bon Appetit預購方案：

歡慶Magimix首度在台上市，預購Magimix食物處理機即贈冷壓蔬果原汁組（價值NT$4,500），讓每日一杯飽滿能量的冷壓果汁、優雅喚醒身體；前15名於恆隆行官網Hengstyle Online訂購者、再加贈日本Twinbird油切氣炸烤箱，預購期限至2018年1月31日止。

▲台北知名法式餐廳La Cocotte主廚Fabien Vergé，從25歲就待在台北生活，擁有自己餐廳的他多年來觀察發現，台灣人雖然熱愛美食但生活節奏緊湊，多數人用餐都相當匆忙，常以便利優先而忽略食物的本質，更鮮少關心食物上桌前的烹煮過程或取得來源。為此他首次獻上以Magimix備餐的私房隱藏版法國聖誕料理及Magimix食譜，展現法國人健康「食在」的美食精神。

▲主廚於今午特別以Magimix處理機示範法式料理。