侯布雄餐廳推出跨年晚宴!星級料理陪您迎接新年!
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2018年接近尾聲,新的一年即將到來,大家都決定好跨年的行程了嗎?過去的一年不論是高興或難過,快與親朋好友們一起吃一頓美味的大餐,將所有的煩惱拋開、準備迎接嶄新的一年吧!今年12月,L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳為您精心設計一套每位精緻的跨年晚宴,在今年的最後一刻犒賞您過去一年的辛勞,活力滿滿的迎向新的一年!
L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳是首家登台的米其林星級餐廳,由法國名廚Joël Robuchon旗下得意門生 Olivier JEAN 來台指導接掌台北店餐廳。侯布雄餐廳於台灣開業九年,以高檔法式料理征服台灣饕客的味蕾,同時也在今年三月摘下米其林星級的殊榮。2018年年底,侯布雄法式餐廳也將以高人氣的美食和特色餐點陪您跨過新的一年。
【帕馬森起司綴鵝肝馬鈴薯沙拉】
肥厚的鵝肝帶著潤油甘香,同時還有濃郁的松露香氣,兩者一起入口,香氣在口中層層散發,令人難以忘懷。
【嫩煎鮑魚與油封甜椒】
爽脆彈牙的鮑魚以嫩煎方式料理將其鮮味鎖住其中,肉質口感柔嫩,搭配油封甜椒越嚼滋味越豐,唇齒留香。五彩繽紛的配色,讓人食慾大開。
【油封鮭魚搭配紅酒奶油及豌豆】
主廚以油封方式料理鮭魚保留了肉質纖維及油脂,品嘗到鮭魚原始的風味,搭配濃郁的紅酒奶油醬汁,更襯出魚肉鮮甜。
【澳洲和牛佐馬拉巴黑胡椒】
肉質鮮嫩、油花均勻的頂級澳洲M9和牛菲力,以嫩煎方式料理,搭配印度馬拉巴黑胡椒,微微刺鼻的辛香味流竄出來,讓牛排味道更具層次。
這個跨年夜,快到侯布雄法式餐廳享用星級料理,與親朋好友一起用高檔精緻美食為2018年劃下完美的句點。
(圖片來源:侯布雄法式餐廳)