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西班牙最強刀具登台!在家享受米其林廚師同級料理手感

所謂工欲善其事,必先利其器。很多料理愛好者的刀工不好,其實並不是切菜的技術不到位,而是刀具不夠專業。若想要讓廚藝升級,不妨先換一把好刀!

擁有300年歷史的西班牙最強刀具「ARCOS阿科斯」首度登台,一口氣引進三大系列。這把獲獎無數、納入國家博物館收藏的刀,也是米其林主廚的御用利器。

專業主廚的最愛BROOKLYN布魯克林系列,使用獨家研發的NITRUM®不鏽鋼刀片,提升刀具在切割、耐久與硬度等各項性能。一體成形的熱變形鍛造工藝使刀身更加堅固不易斷裂;刀刃特殊的絲綢邊緣技術,可獲得獨特的切割效果。

品質與設計感兼具的UNIVERSAL寰宇系列,適合每天都有下廚的使用者,同樣是NITRUM®不鏽鋼刀片,擁有銀離子抗菌技術,降低99.9%刀柄表面上細菌,使用上更安全衛生;通過美國國家衛生基金會NSF認證,品質保證。

DÚO杜爾系列則是入門者必備,符合每天下廚且追求刀具品質的消費者,由兩種不同材質製成的特殊人體工學刀柄,內部為硬質聚丙烯,外部包覆特殊的不滲透橡膠,使其特別舒適且耐高溫,長時間使用也不會讓手部感到疲累,讓每天下廚變成輕鬆愉悅的體驗。

跑過時尚精品名人珠寶等各種路線的資深記者,退隱媒體多年之後的重出江湖。希望能在生活風格的新領域,累積更多的知識與見聞,與大家一起開闊人生的新風景。