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今年來點不一樣!和牛、生蠔、伊比利豬…通通有的頂級版中秋烤肉特輯

在台灣中秋賞月除了月餅和柚子之外,最少不了的就是一家大小度過歡樂的烤肉時光。如果在家中不方便烤肉,或是覺得要準備收拾實在太過麻煩,那今年就來點不一樣的,wepeople.club特別為大家蒐集了頂級版中秋烤肉,不管是和牛、生蠔、伊比利豬……通通有的高檔食材,還是貼心的全程代烤服務,絕對能讓所有人度過一個完美愉快的中秋佳節!

和牛47‧和牛燒肉懷石:秋雅套餐

47樓無敵景觀X全程代烤服務

位於微風南山47樓的和牛47,擁有標高180公尺、挑高5尺的玻璃帷幕,能夠將台北美景盡收眼底。推薦於下午五點半開始用餐,能夠在品嘗燒肉大餐之餘一邊欣賞天空漸漸染成橘黃色,從將黃落日轉變成璀璨夜景的無敵景觀。

因應中秋佳節與秋季饗宴的到來,和牛47特別推出秋雅套餐,融合燒肉+壽司+懷石三大料理主軸,搭配由服務人員全程定烤服務,提供最奢華頂級的中秋烤肉體驗。前菜部分有PRUNIER魚子醬手卷 BALIK頂級煙燻鮭魚,還有分別選用3種不同和牛部位與切法,依序從和牛握壽司、韓式生牛肉、義式薄切生牛肉的「和牛生牛肉三種盛合」。

主餐除了人氣餐點「特選和牛 月見醬」,秋季推出的「本日嚴選三拼」包含3款不同切法、口感的和牛燒烤佳餚。牛舌涮涮燒取自柔軟的牛舌中後段、富嚼勁的角切臀肉質鎖著豐富肉汁、特選牛五花選用豐富脂肪的三角腹肉,三種嚴選部位皆搭配採用當季芭樂、蓮藕與小黃瓜等食材,經醃漬後的季節漬物一同享用。

在套餐的尾韻送上江戶鄉土料理的鮪魚蔥鍋,將充滿嚼勁的和牛鯉魚管部位放進鰹魚高湯悶煮40秒,加入燒烤至焦化的日本大蔥,將其香氣融入湯頭,搭配台灣細青蔥、腐竹及水菜,湯頭中有著柚子胡椒香氣,鮮美甘甜帶著些許辛辣。

台北寒舍艾美酒店探索廚房:秋饌雅炙燒烤慶典

舌尖上的中秋環遊世界X多國燒烤料理一次品嘗

台北寒舍艾美酒店旗下Buffet自助餐廳-探索廚房,將於9/4至9/15推出秋饌.雅炙燒烤慶典,主廚團隊延伸爐烤技藝,融匯細膩創意與多國文化精髓,讓所有人能異口氣品嚐到多國的燒烤料理,用舌尖上的環遊世界度過不一樣的中秋佳節。

從多汁豐腴的經典道地台灣小吃台式烤雞腿排迷人口感、泰國街頭人氣美食青檸甜辣醬烤生蠔、佐上主廚特調醬汁炙烤的日式酌酒小食北海道干貝串燒、擷取傳統法式料理底蘊的砵酒時蔬燉豬頰……另有海味十足的白酒蒸蛤蠣及脂香肉嫩的烙烤美國安格斯肋眼牛排等多樣燒烤佳餚

除了爐烤區新增的異國料理之外,同時各主題餐檯食材再升級,包含選用美國牛肩胛里肌部位、現點現做的汕頭牛肉湯、佐上龍蝦肉、淡菜、透抽等多款海鮮的松露海鮮義大利麵,還有以北海道牛乳製成為基底,再刨上珍貴新鮮松露片的手作松露霜淇淋。打造單點與自助餐兼具的用餐方式,團聚享用美食的方法也更加地多元。

乾杯燒肉居酒屋:中秋大滿足套餐

10種不同的頂級肉品X中秋限定新菜

想來場熱鬧的中秋烤肉派對,到全台最High的乾杯燒肉居酒屋就對了!店內充滿朝氣的熱情服務,還有著名的親親五花肉、八點乾杯免費送一杯活動,讓中秋團圓氣氛更加熱鬧。9/6至9/22期間推出中秋大滿足套餐,主打穀飼400天以上MBS7-9+澳洲和牛6種組合,搭配西班牙Bellota伊比利豬3拼,包含特選厚切牛舌、涮涮燒、牛五花、鹽蔥燒、角切與本日和牛牛排等多種部位,以及伊比利豬梅花、霜降豬肉、豬肋條,還有數量稀少且費工的雞頸肉,一口氣吃到10種不同的頂級肉滋味。

除了豐盛肉品,套餐還搭配應景的中秋限定新菜「月見果香帕瑪火腿」作為開胃菜,鹹香的義大利生火腿搭配鮮甜水果,加上核桃、麵包丁與象徵月圓的蛋黃,鹹甜交織十分開胃。以及使用柚香醬汁醃漬的「鮭魚下巴柚庵燒」,豐美脂香經燒烤後香氣四溢,入口後在口中繚繞的清雅柚香,都是中秋期間才有的應景滋味。附上草蝦、地瓜洋芋起士燒、乾杯自家製泡菜與飲品。