TOP
Image Alt
  /  Feature   /  在餐桌上綻放的台灣之美!從地景到餐桌的「LANDSCAPE地景」藝術餐會

在餐桌上綻放的台灣之美!
從地景到餐桌的「LANDSCAPE地景」藝術餐會

從 2017年11月至今,致力於將藝術、飲食與對話結合的平台THE STUDIO已舉辦 7 場藝術饗宴,與一百多位藝術家合作、五百多位的參與者共襄盛舉。藉由族群My Tribe、光影The Light、交換The Exchange、時間Time、肖像Portraits……等多元主題,與不同的藝術家、廚師、調酒師、音樂家、表演者等,在不同的空間共同創作,打破既有的策展形式,創造參與者深刻且獨特的深度體驗。

在2019的最後一檔THE STUDIO藝術餐會,特別以「LANDSCAPE地景」為主題,集結九位專注於藝術、建築、花卉、在地食材與葡萄酒領域的藝術家,進行一場「從地景到餐桌」的藝術飲食展演。

#關於藝術

本次LANDSCAPE地景藝術餐會邀請以山為創作主題的台灣藝術家林銓居及郭志宏、以自然地理為創作元素的極簡主義之父林壽宇、花卉藝術家李曉莉、空間設計羅孟竹、顏學恆與洪德恩,不僅現場展演藝術作品,也將邀請展出的藝術家們親臨現場分享他們與台灣地景之間的故事與創作理念。

▼極簡主義之父林壽宇作品

▼台灣藝術家林銓居作品

▼台灣藝術家郭志宏作品

#關於餐桌藝術

本次活動中的一大亮點,即是完美展現出台灣地景的大型原木桌!特別為藝術餐會設計,以台灣豐富多變的地形為主軸,融合微型景觀創作出台灣地景。晚宴的餐點與搭配的酒款也將成為微型景觀的一角,每位藝術家各司其職,將這片土地美好的事物與作物以不同創作型態呈現,透過藝術與飲食的結合,讓參與者更貼近與認識這片我們鍾愛的土地。

#關於食物

在餐會的飲食部份則請到穿梭於台灣山林田野間的食材獵人,同時為好福食研室主廚郭庭瑋Wes。秉持著讓更多消費者建立「食材多樣性」認知,進而使產地供需平衡的理念,創造永續環境。是一個孜孜不倦的食物翻譯家,一點一滴、一口一口找到台灣飲食文化。曾受邀擔任回森林家主廚、飲食職人論壇講者與13個房間・平行宇宙的策展人。

#關於佐餐酒

搭配食物的佐餐酒使用專屬台灣的風土滋味,土生土長的威石東台灣葡萄酒 Weightstone。由興農公司前董事長楊文彬先生所創辦的威石東,選用台灣的木杉、金香與黑后葡萄,重視純粹與平衡,誠實地表現在地的人情風味。被英國金融雜誌《WorldFinance》評選TOP13「世界最佳新創酒莊」、為米其林餐廳指定酒款。

▼威石東台灣葡萄酒Weightstone:IMPROMTU即興曲 粉紅葡萄酒

▼佐餐酒威石東台灣葡萄酒Weightstone:木杉白酒

#關於空間

LANDSCAPE地景藝術餐會選在美源美術館 Mei Yuan Art Museum舉行,座落於台北的中山區,同時也為家畫廊的策展空間。館長王采玉為第三代,為了讓更多人能欣賞父親數十年精心收藏,如常玉、潘玉良、余承堯、林壽宇等藝術家的作品,成立美源美術館,象徵三個世代澆灌而出的美學沃土,不為投資而收藏,重現作品的本質。以「微型美術館」的概念經營,跳脫傳統藝廊展出思維,轉型為藝術品的研究機構,積極與國內外美術館及藝術基金會交流合作、不定期推出展覽。

#LANDSCAPE地景藝術餐會資訊#

期間|2019 年11月22日(五)─11月24日(日),18:30─22:00
位址|台北市中山區中山北路三段30號1樓之1,美源美術館
票價|3,500 NTD/人,含晚餐、佐餐酒與藝術展演(每晚限30名)
活動網址|https://www.thestudio-invite.com/landscape

希望無論幾歲都能用滿滿的少女心粉紅濾鏡,以及永遠不消滅的好奇心探索這個世界!