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漫步黃金花海+創意料理∣花蓮金針花季開跑:八月中旬花期最佳

來一趟金針花的忘憂小旅行吧!每到金針花盛開的花季,黃澄澄的花海遍布山頭,猶如鋪上金光燦爛的花毯。提到金針花的景點,最具代表性的就是花蓮的赤科山和六十石山,今年的金針花季從8月1日至10月15日,其中以八月中旬的花期最佳。

花蓮每年都會舉辦花蓮金針花季,今年輪由富里鄉農會玉溪地區農會舉辦。每到金針花季,不管是沿著山脈稜角線,欣賞排列展延成花毯的玉溪赤科山;或是沿著坡地縱谷延伸的花海,來到充滿大場景震撼的富里六十石山,都令人目不暇給,值得專程安排行程,來此一探究竟。

針對長達兩個多月的金針花花季,富里鄉以懷舊的復古美好風情拉開序幕,玉溪地區農會則以童話的仙境漫遊來設計系列活動。富里六十石山的最佳賞花期為 8月1日至9月25日,而玉溪赤科山的最佳賞花期,則是8、9月皆宜。若想要在金針花毯與星空下賞景,不妨安排在8月中旬的最佳花期造訪!

兩山爭豔 各有春秋

海拔約900公尺的赤科山,涼爽宜人。雲霧帶來的充沛水氣加上紅壤土,金針花的口感與風味品質佳。今年還保留將近40公頃金針花,以不採摘的方式妝點山頭,讓民眾盡情拍照賞遊。而汪家古厝曬金針,向來是攝影師必捕捉的畫面,農民在黑色的茅油氈紙屋頂上、庭院前,鋪滿曝曬的金針,黑色與金黃形成強烈對比,只有此地才能看到的獨特風景。

六十石山的腹地遼闊,在下午時分容易見到暱稱為「耶穌光」的雲隙光,從天而降地灑落山坡,這樣如夢似幻的景色,已成花蓮的金針花季,最具有代表性的經典畫面;赤柯山的腹地雖然不如六十石山遼闊,但花朵密集,還能以汪家古厝為背景拍攝人文主題的金針花紀錄,兩者各有千秋

季節限定 風味佳餚

金針花在古代亦稱「萱草」,為多年生草本宿根性植物,在台灣適合栽種於海拔 600-1,200 公尺之山麓。 根據「神農本草經」記載:金針性甘、味平、無毒,入肝經、心經,疏理肝氣,情緒較不穩定、有憂鬱或焦慮傾向的人適量食用金針,可以讓情緒平穩,在夜裡幫助入眠,因此又被稱為「忘憂草」。

每到六十石山、玉里赤柯山的金針花盛開,綠色的山坡被金黃覆蓋,成為東部夏、秋季賞花盛事。遊覽美景的同時,還可品嘗金針花風味餐,今年玉溪地區農會特別與花蓮翰品酒店主廚合作,研發出花季小點心,如「赤科金針酥」、「小油菊金針磚」、「米香火龍果麵包」、「香吉士紅茶蛋糕」等等。

花蓮縣政府近年來積極推動有機農業政策,在金針的種植上,不但推動不含二氧化硫的安全無硫金針,更成功地推動品質良好的有機金針。無硫金針的創意料理美食,值得在產地多多享用。

跑過時尚精品名人珠寶等各種路線的資深記者,退隱媒體多年之後的重出江湖。希望能在生活風格的新領域,累積更多的知識與見聞,與大家一起開闊人生的新風景。