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七夕情人節|法式甜點遇上冠軍咖啡,迸出愛情酸甜滋味

七夕情人節即將到來,遇上疫情,不少人就像牛郎與織女相隔兩地,您打算怎麼與另一半共度呢?愛情並非永遠的美好燦爛,但它迷人之處就在於帶點酸澀,全天下夫妻或情侶必定嚐盡感情當中的酸甜苦澀,如今化作吃得到的法式甜點與冠軍咖啡禮盒,或許對方收到禮盒時,也能品嘗到您滿滿的愛意與思念。

職人堅持 跨界聯名禮盒

法式餐飲品牌LA ONESIMPLE KAFFA聯名推出法式甜點咖啡掛耳包禮盒,雖然疫情讓餐飲業著實受到衝擊,也阻擋不了這兩位「職人」──LA ONE創辦人簡天才與世界冠軍咖啡師吳則霖,對甜點咖啡的熱情與專業,簡天才也鼓勵所有年輕職人,在資訊爆炸的時代,不斷精益求精是不二法門,推出禮盒,更希望能做出觸動人人味蕾甚至感動靈魂的甜點與咖啡。

▲鳳梨費南雪

浪漫法式點心挑動味蕾

簡天才在禮盒當中推出鳳梨費南雪,以台灣的鳳梨入餡,結合台灣水果的甜美滋味以及法式點心的精緻,微酸微甜的口感不就是愛情最真實的味道嗎?還有法式甜點達克瓦茲,外酥內軟的香甜滋味,如果是在熱戀期的情侶們,或許可以用達克瓦茲來延續熱戀的溫度。

▲LA ONE創辦人簡天才,現場示範料理
▲世界冠軍咖啡師吳則霖,傳授咖啡沖泡秘訣

冠軍咖啡香氣深入靈魂

在禮盒其中一款咖啡〈阿寶綜合〉,是世界冠軍咖啡師吳則霖以大兒子來命名:「它的味道讓我想起照顧孩子的甜蜜負擔,因為第一口喝下去的時候帶點苦澀,可是卻能回甘呈淡淡的甜味,所以取名為阿寶綜合。」

另外一支掛耳包咖啡〈藝伎日曬〉,味道層次豐富,細緻,帶點水果酸味的調性,吳則霖特別親授沖泡咖啡的秘訣,建議挑大一點的容器,讓水一定要完全過濾下去,水柱可以大一點沖滿以後,重複沖泡三次,總水量180~200CC,就可以呈現〈藝伎日曬〉咖啡最剛好的味道。

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成為一名記者,正是找到了人生志向,把正向美好的事物,傳遞社會大眾,是一貫初衷,身、心、靈三者平衡,我們才有更大的力量,去追尋更美善的將來,期盼透過報導,一起看見世界的美好。

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