當蘇格蘭之外的晨曦第一次照進 IWC 國際威士忌競賽的頒獎舞台，聚光燈落在台灣宜蘭。噶瑪蘭酒廠以一瓶《經典獨奏 Fino 雪莉桶原酒》打破常規，在 2025 年賽事以 97.04 的高分抱回「威士忌世界冠軍」頭銜，同時囊括「年度蒸餾酒廠冠軍」與「年度首席釀酒師」三大獎項，讓世界威士忌版圖正式寫上「Taiwan」。
世界冠軍的雪莉魅力
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Fino 雪莉桶向來被譽為「雪莉桶控」心中的終極聖杯，而噶瑪蘭這一桶原酒版本更像把聖杯高舉至眾人面前，濃郁乾果與奶油太妃糖前段鋪陳，熱帶熟果、絲滑巧克力與一抹木質氣息層層遞進，最後餘韻綿長，甜潤卻不膩。評審團的形容詞簡單直接：「傲視群倫的世界級佳釀。」
台灣的烈酒 DNA 為何獨特？
宜蘭潮濕悶熱的亞熱帶氣候曾被質疑「不利熟成」，卻成了噶瑪蘭的味覺強心針。日夜溫差使桶中酒液與橡木纖維快速互動，短時間便能萃取出深層香氣。加上酒廠不斷實驗雪莉、波本乃至葡萄酒桶的「靈活用桶」策略，讓風味譜系比傳統產區更廣。從 2005 年建廠到今天全球五十多國販售，噶瑪蘭已累積 900 面以上金牌肯定，這回更是 IWC 首度由非蘇格蘭酒廠奪下最高榮譽。
三度蟬聯「年度蒸餾酒廠」
如果說單一酒款奪冠是「黑馬」，那連續三年收下「年度蒸餾酒廠」則是「長跑冠軍」。以 92.78 的全場最高平均分數，噶瑪蘭在 2025 年再次證明體系實力：不只 Fino，Manzanilla 與 Palo Cortado 雪莉桶同列本屆 TOP 15；酒廠烈酒研究團隊同時獲頒「年度首席釀酒師」。
下一步，百年酒廠的藍圖
金車集團董事長李玉鼎談到未來時，用的是「百年」單位；放眼國際，他們要讓「台灣威士忌」不只是異國驚喜，而是世界品飲地圖上理所當然的坐標。年產量 1,000 萬瓶的規模已躋身全球前十，隨著更多雪莉桶實驗計畫與觀光酒堡體驗，噶瑪蘭的下一個目標，是把得獎的光環化成持續出口的口碑。
蘇格蘭曾固守百年威士忌話語權，如今台灣用十五年熟成的時間縮短旅程，讓 IWC 的獎座飛越半個地球。從第一瓶「噶瑪蘭經典單一麥芽」到今日的三冠王，這座酒廠不只在競賽成績上刷新紀錄，更以亞熱帶風土為名，重寫全球威士忌地圖。下一回你在酒吧看到那抹暗琥珀色，不妨舉杯致敬，那是來自蘭陽平原的味道，也是台灣在國際舞台上最響亮的一聲「Cheers！」
