台灣威士忌的時間詩篇—— Kavalan 噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌 2025版

15 年，對一款威士忌而言，既是一場歲月的磨練，也是一種風格的淬煉。噶瑪蘭（Kavalan）這個來自蘭陽平原的威士忌品牌，從 2008 年發表首款作品至今，不斷突破工藝極限，而這一次，他們決定將「時間」作為主角，推出品牌首款 15 年單一麥芽威士忌，開啟全新的「時光探索系列」。

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四桶帶出細膩層次

威士忌的靈魂來自橡木桶，而噶瑪蘭這次將桶陳工藝推向全新高度。噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌 (2025版)融合了四種不同桶型熟成，包括波本桶、Oloroso 雪莉桶、Ruby 波特桶與邦穹桶，讓不同風味層次交錯共鳴，形成細膩而平衡的結構。波本桶賦予它清新的蜂蜜與香草氣息，雪莉桶帶來葡萄乾與太妃糖的甜美醇厚，波特桶則注入紅莓與黑巧克力的微妙果香，最後，邦穹桶的特殊風味，則讓整體收尾帶有淡淡的堅果與木質辛香。這種桶型的多層次混搭，使這款酒在細膩與濃烈之間取得完美平衡，展現高年份威士忌的精緻度與結構感。

感受 15 年的時光淬鍊

開瓶後，焦糖蘋果慕斯的甜香率先撲鼻，隨之而來的是生巧克力、核桃肉桂捲與奶油爆米花交錯的氣息。更令人驚喜的是，酒液細緻地帶出一絲陳皮梅的蜜餞香氣，隨著時間推移，風味漸漸轉為太妃糖與黑棗果乾的濃郁甜感，讓層次感綿延不絕。入口時，最先感受到的是輕盈明亮的佛手柑、檸檬與葡萄柚的果香，接著則是蔓越莓乾、葡萄乾與龍眼乾交織出的甜潤氣息，彷彿讓味蕾穿越四季，感受從果實成熟到陳年的變化。而尾韻則由黑巧克力義式冰淇淋與焦糖核桃咖啡慕斯帶來濃郁收尾，最後以微妙的木質辛香與肉桂氣息 留下悠長餘韻，讓整體品飲體驗更加豐富且耐人尋味。

從年份到風格

噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌 (2025版)透過時間的累積，讓每一種風味都達到最佳狀態。噶瑪蘭研發團隊表示：「我們希望這款酒是一場能與全球經典年份威士忌對話的作品。」而這場「對話」，不僅展現在風味上，也在設計上細膩呈現。酒盒外觀以自然木紋為靈感，象徵時間在橡木桶內刻畫出的陳年痕跡，而瓶身則透過四種顏色橡木紋理，代表四種桶型的融合，細節中體現著噶瑪蘭對時間與工藝的敬意。作為「時光探索系列」的首款作品，噶瑪蘭15年單一麥芽威士忌 (2025版)成為噶瑪蘭對未來高年份酒款發展的起點，象徵著品牌從年輕氣盛的創新者，逐步邁向成熟穩重的釀酒世家，並為台灣威士忌在國際市場上樹立了更具標誌性的年份標準。