以泥煤寫下嶄新篇章，「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」登場

當高粱遇見泥煤，會擦出什麼火花？黑松與金門酒廠用行動給了我們最具說服力的答案，推出首款以「輕度泥煤桶」熟成的金高「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」，嘗試把威士忌世界的煙燻、辛香與泥土氣息，優雅地移植到台灣最經典的白色烈酒之中。

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手作橡木桶，為高粱「定製」泥煤靈魂

聚焦桶陳工藝一直是創世者系列的核心，而這一次更大膽採用國外橡木桶廠「小批次訂製」的輕度泥煤桶。對釀酒師而言，換個木桶的同時，更讓酒液在熟成過程中漸漸吸收煙燻和辛香料氣息，同時保留高粱基底的明亮穀香。結果是什麼？入鼻先感受到熱帶果香與淡淡木質調，入口瞬間甜香平衡，尾韻則帶出花椒般的微辣與乾燥煙燻氣息，層次分明得像一部精心編排的交響樂。

威士忌教父都點頭

被譽為「威士忌教父」的查爾斯．麥克萊恩（Charles MacLean）在品飲後也給出高度評價，「它讓人先以為是優雅的金高，入口才驚覺泥煤力量正悄悄綻放」。對熟悉威士忌風味的行家來說，這款酒用 57.8% 的酒精度撐起豐富口感，卻又不失紳士的細膩，確實難得。

自 2023 年首支創世者桶陳金門高粱酒問世以來，品牌不斷挑戰台灣白酒的疆界；先有探索橡木桶風味輪廓的「π 系列」，如今則將目光投向威士忌泥煤文化。透過酒體、桶藝、匠心與風味等元素，替高粱酒開啟了「泥煤時代」的大門。

高粱酒從來不缺傳統，而創新正是傳統最好的延續。這瓶「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」用一抹優雅煙燻，證明了台灣白酒，也能講出動人的泥煤故事；喝一口，就讓舌尖帶你穿梭金門海風與蘇格蘭泥煤，體會屬於這座島嶼的嶄新烈度。