從食衣住行，到育樂休閒，華泰集團打造了一個緊密貼合現代都市人需求的全方位生活體驗。在這張多元而繁複的生活版圖背後，有一個既務實又浪漫的操盤手──華泰集團副董事長暨執行長陳炯福。他不僅肩負著企業的永續經營，更在忙碌的商務節奏之中，巧妙地為生活的「On and Off」，尋找平衡之道。
「On」與「Off」的藝術
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在企業高層的世界裡，真正的「Off」時刻幾乎是奢侈的存在。然而陳炯福卻自有一套哲學，「我的Off不是真的停下來，而是把另一個狀態『打開』。」他說話節奏穩定而輕盈，眼神裡透露出對生活細節的關注與熱情。例如他對音響、黑膠有熱情，喜歡透過攝影捕捉孩子成長的每一刻時光，「讓身心靈去專注在別的事情，對我來說是某種程度的放鬆。」
數學系出身的他，笑說或許是以前解題卡關時自然成形的習慣，「我在工作跟生活休閒的轉換之間沒什麼障礙，就像題目解不出來，坐在那也沒有任何幫助；倒不如去跑步、看電影，讓思緒reset後，轉換思考角度再回來解題，或許路就通了。」
攝影一直都是他的興趣之一，近期他更retro地回到底片相機，「現在的小孩沒有經歷過類比世代，他們很難理解容量的概念；我讓孩子們試著使用底片相機，一捲只有24張或36張，這迫使我們每一張都要確定才拍，而不是隨意按下快門。」這種回到「慢」的體驗對陳炯福有著深刻的啟發，「生活中碰到的挑戰，意義是讓你在沒有挑戰時，能夠更appreciate順利的過程；如果一輩子都過得那麼舒服，你不知道你過得舒服，因為沒有比較。」
時間管理是一種有機整合
許多企業家為了「平衡」，會刻意設定明確的工作與休息邊界，但陳炯福的方式顯然不同。他強調，「我不會硬性切割時間，反而讓它自然流動，但我會有意識地安排順序與節奏。」以日常生活為例，孩子早上五點半起床，他便從陪伴早餐開始，送他們上學，再展開工作日。「早上這段時間沒有人會跟我約會議，是我和家人最好的專屬時光。」下班後，他也會盡量安排時間給孩子與太太，即使身為企業領導人，他仍希望以父親與丈夫的角色，多參與家庭成員的生活節奏。「最重要的是，讓家人知道你有多在乎他們，不是有花時間陪伴就好，那是一種責任。」他認為，平衡不是為了自己偷閒，而是讓關係得以延續，讓生活重心，真正安放在值得之處。
企業哲學源於生活
華泰旗下涵蓋餐飲、飯店、零售等多元業態，但陳炯福認為，無論哪個產業，本質都是「提供服務」。他進一步解釋，「我們唯一在賣的是服務，只是這個服務被包裝成不同的實體體驗，可能是吃的、睡的、購物的。」如何整合這些不同專業？他說，在華泰集團底下，每個事業體本質上都是「解決需求」的提供者；肚子餓的人來餐廳、需要放鬆的人來飯店、想犒賞自己的人來購物中心，這些都是不同的形式，卻共享著「服務」這條主線，華泰集團的任務，便是提供解決方案給所有消費者。
他進一步分析，從飯店營運延伸到商場管理時，華泰便將飯店的24小時高效率管理邏輯，移植到商場營運中。「如果飯店可以24小時運作無障礙，為什麼商場只有10個小時不行？客戶理解了這樣的邏輯，自然願意跟你合作。」正是跨領域思考，使華泰得以在高度競爭的市場中找出屬於自己的整合節奏。
那麼在他心中，經營企業最難的是什麼？陳炯福認為，如何讓團隊形成一套有共鳴的價值觀，並不簡單。「文化不是你一個人說了算，而是你怎麼做、怎麼影響他們？」他形容領導的核心在於，當大家發現你所堅持的，是可以讓彼此工作更順利、讓顧客更滿意的邏輯時，自然會內化成企業文化。他並不喜歡「企業文化」這個詞，而是以「行為邏輯」來看待團隊運作；陳炯福相信，當邏輯背後有情感驅動、動機純粹，所有制度、流程與創新都能更自然地落地。
為了保持團隊活力，他特別強調跨部門的開放對話。即便是子公司間的主管，每週仍會有開放性的會談，有時只是一杯咖啡，有時則是腦力激盪。陳炯福說，「制度化是必要的，但你不能讓組織僵化，開放性的溝通正是培育創意的養分。」同時也鼓勵主管走出自己的專業領域，「如果你是餐廳主管，去吃別人的餐廳、注意細節很好；但當你去商場買東西時，有沒有從別人的服務中獲得啟發？」他相信，既然三個事業群的核心相同，那麼學習與刺激的來源就不應受限。「不要侷限自己只去看別人的餐廳在做什麼，或只去住別人的飯店看他們做什麼。」這種跨界學習的精神，正是華泰集團能持續創新的關鍵。
每個人都能享受自己的「Off」時光
談到華泰的整體策略佈局，陳炯福強調現代人需要的，是一種生活提案。無論在華泰名品城、華泰飯店集團甚至旗下不同生活空間，皆是為了讓消費者在不同時刻、不同情境中，找到自己的舒適位置。
他分享在疫情期間，一家人展開環島旅程，在華泰瑞苑那一大片草地上共度自在而悠閒的時光；每個人都能做自己喜歡的事，又能一起分享當下，他樂於看到客人在華泰的場域中，創造未來可以回憶的時刻，「別人開心，我就開心。」這正是陳炯福希望所有消費者能在華泰集團體系內，享受到的場域感。
永續經營的真正意涵
對於未來藍圖，不是舉著版圖擴張或上市大旗，陳炯福專注於「讓企業可以在沒有我之後，也持續前行」的目標；他明白，真正的永續經營，絕對不是由創辦人掌控每個細節，而是打造一套能運轉的組織心智。「我看重的是下一代的成長，如果有一天，我可以安心交棒，代表這個企業的價值觀與系統已經建立起來了。」在陳炯福心中，所謂的傳承不是讓接班人模仿他，而是讓制度與文化能夠自我更新、自我進化。
訪談最後，我們請他給下個世代的企業經營者一句建議，他給出了發人深省的回答。「我始終相信，只有真正懂得生活的人，才有資格服務別人的生活。」他期許每位領導者，不僅要懂營運，也要熱愛日常、擁抱生活，因為那才是一切價值的起點；或許這正是華泰集團成功的核心秘訣，也是陳炯福個人的生活哲學。
