La Facette 酒窩｜葡萄酒與歐陸料理的完美結合
溫昇豪與友人Hank 聯手打造的「La Facette 酒窩」是以葡萄酒為主的餐酒館，主打全系列DBR Lafite拉菲羅斯柴爾德集團優質佳釀，從萬元起跳的五大酒莊之首，到千元親民價格，一應俱全，期望能讓更多人感受到葡萄酒文化的美好。
店內供應DBR Lafite全系列酒款從香檳、貴腐到各式紅白酒，甚至稀有的拉菲干邑白蘭地，款式豐富齊全，並獨家販售拉菲精選系列中「拉菲精選傳奇DBR Lafite LÉGENDE系列」，精選系列從形象到口感品質，皆最接近大家認識的拉菲古堡，且價格是一般消費者都可以入手的！
「La Facette 酒窩」店內主打歐陸料理，佐DBR Lafite Légende Bordeaux Rouge拉菲精選傳奇波爾多紅酒與DBR Lafite Légende Bordeaux Blanc拉菲精選傳奇波爾多白酒兩款餐酒，其百搭風味能夠輕鬆搭配店內各式風味料理！
為了讓更多人能體驗葡萄酒的美好，「La Facette 酒窩」在2月份特別設計由DBR Lafite Légende傳奇系列葡萄酒入菜的餐點，將各式餐點結合葡萄酒打造最佳的用餐體驗！
Feta起司與鮮蝦櫛瓜沙拉 $180
以DBR Lafite Légende Bordeaux Blanc拉菲精選傳奇波爾多白酒浸泡Feta起司，去除濃厚的羊乳味，搭配櫛瓜與番茄，使口感更清爽，再撒上些許 padano起司增加鹹度跟香氣。
建議搭配DBR Lafite Légende Bordeaux Blanc拉菲精選傳奇波爾多白酒，作為開胃酒相當合適，其香氣及口感豐富，完美地詮釋出果香的芬芳。
紅酒肉醬薯泥 $160
以奶油、牛奶燉煮的馬鈴薯打成Pùree，肉醬則以DBR Lafite Légende Bordeaux Rouge拉菲羅斯柴爾精選傳奇波爾多紅酒燉煮，配上法式麵包，是道經典的開胃前菜。配上DBR Lafite Légende Medoc拉菲羅斯柴爾精選傳奇梅多克，味道香濃且繁複，紅酒肉醬與酒融成一體，餘韻迷人。
法式風乾鴨胸與紅酒蘆筍 $220
嚴選台灣豪野鴨，採用經典法式風乾作法，將鴨肉最純粹的風味緊緊鎖在肉裡。再使用拉菲羅斯柴爾精選傳奇波爾多紅酒燒烤蘆筍，加強味覺的敏感度，將鴨胸的風味提升至另一個層次。搭配DBR Lafite Légende Medoc拉菲羅斯柴爾精選傳奇梅多克，在嘴裡散出不同層次的香氣，餘韻悠長。
【豬事順利】$1,480元
搭配 DBR Lafite Légende Bordeaux
拉菲羅斯柴爾精選傳奇波爾多乙瓶(紅/白擇一) 組合價$2,280元
LA FACETTE酒窩特別於二月份推出分享餐【豬事順利】，耗時三天鹽滷、烤煮、再以紅茶煙燻帶出肉本身的鮮甜。搭配大量烤蔬菜與波士頓生菜提升清爽度，或者佐以Pita餅與布拉塔起司，配上經典蜂蜜芥末與自製塔塔醬，又是另一種不同的風味。
亦可搭配DBR Lafite Légende Bordeaux拉菲羅斯柴爾精選傳奇波爾多紅酒或白酒，紅酒口感圓潤，單寧豐盈，可平衡過多豬肉油脂所帶來的油膩感。白酒則口感清新、香氣盈溢，餘韻以熱帶果香收尾，是一款香氣及口感十分豐富的酒款。豬肉搭配Pita餅與生菜入口的當下，與爽口且香氣豐富的波爾多白酒連結一起，將豬肉與波士頓生菜帶出另一層香氣與甜味。
【La Facette酒窩】詳細資訊
地 址 : 台北市忠孝東路四段122號2樓
訂位專線 : 02-8772-2686
