今天是台北時裝周的最後一天，屢獲紐約時裝週肯定的台灣時裝品牌INF主理人郭瑋也以招牌的全身黑衣、烏黑油亮的黑長髮來到現場。在走秀結束後，郭瑋也獨家對我們透露他最偏愛的威士忌風味。

INF主理人郭瑋的時裝設計往往散發著強烈的理念，不僅重新包裝六、七零年代的台灣元素，也十分關注種族歧視、性別平權等社會議題，他經常戲稱自己是「集暴徒、反政府、瘋子、強迫症於一身」。這樣一個常常帶著暗黑、搖滾風格的年輕設計師，最愛喝的酒當然是威士忌，而最愛喝的威士忌，當然是艾雷島。

郭瑋說道：「我喜歡有泥煤味的威士忌，像是Ardbeg跟Lagavulin我都滿喜歡的，不過布萊迪的Octomore我反而還好。」

Ardbeg雅柏

Ardbeg在1815年由MacDougall所創，到了1838年，被以1000英磅賣给Thomas Buchanan，但是McDougall之子Alexander仍然負責酒廠營運；1853年，Alexander過世，由其姐妹接手；1911年，酒廠將名稱「Ardbeg」及那極具辨認度的「A」字母註冊為商標。

1959年，一部分股份被DCL和Hiram Walker收購；1979年，Hiram Walker買下了酒廠所有的股份，但旋即於1981年首度宣佈停產；1989年，Ardbeg作為Allied Distillers的一部分，重新開始運作；1997年，再次停產。1998年，被格蘭傑公司收購，並對一般消費者開放訪客中心；2000年，Ardbeg設立了Ardbeg Committee（雅柏酒迷俱樂部），核心宗旨為「確保酒廠大門永遠不會再次關閉」，目前Ardbeg Committee會員遍布全球140國，共計有10萬餘人。至今仍是經營會員最積極也最成功的艾雷島酒廠。

2004年，格蘭傑與Ardbeg同時被酩悅軒尼詩集團（LVMH）收購，之後Ardbeg的形象就從純樸的鄉間小酒廠，搖身一變，成為如今內斂中帶點奢華質感的風格。

雅柏最大的特色之一，就是旗下的核心酒款幾乎都是NAS（Non Age Statement），也就是無年分標示。唯一兩款有標示的，分別是雅柏10年與雅柏8年小野獸。這使得雅柏在勾調酒款時比較沒有年分的包袱，能在新酒的雄壯豐富與老酒的圓熟內斂中取得優異的平衡。

Ardbeg 10年。(圖/LVMH提供)

Lagavulin樂加維林

Lagavulin樂加維林蒸餾廠創廠至今已有200餘年的歷史，它的威士忌在艾雷島中性格最鮮明，素有「艾雷島之王」美譽。不過在這200多年來，樂加維林其實也命運多舛，歷經多次轉手。直到1948年由Diageo Abercrombie（現帝亞吉歐集團前身）接手，才沒有再換新東家。1988年，Lagavulin 16年成為帝亞吉歐Classic Malts系列的一員，正式確立了它在艾雷島，甚至是全蘇格蘭單一麥芽威士忌中的指標性地位。

Lagavulin的最大特色，就是對核心產品的設定非常獨特。大部份酒廠的核心普飲款是12年、15年、18年，也有些是10年、14年、17年，但樂加維林的核心普飲款只有一款，且年分高達16年！這是因為樂加維林認為，他們的威士忌在熟成時，慢速蒸餾與長時間發酵是對應的，因此在進橡木桶熟成時也要較長的時間，如此才能將酒液中的泥煤味道、煙燻香氣，與橡木桶所賦予的輕柔單寧、熟成水果與咖啡、可可等風味巧妙地融合為一，造就其油潤滑順、渾厚壯麗的酒體，沉穩又不失勁道。

Lagavulin樂加維林16年單一麥芽蘇格蘭威士忌。(圖/仲誼提供)