東京最強伴手禮來台灣啦！在2020年5月於東京目黑區的自由之丘的「NEKO NEKO Cheesecake」在日本引起一陣風潮，不但榮登2020年榮登日本Yahoo! 2020年度搜尋關鍵字大賞食品類第一名，更在短短一年內拓展106間分店，可說是日本去年以來最歡迎的甜點。

在代理商歷經半年左右的商談、籌備，終於在4月30日以快閃店的形式登陸台灣，從4月底到8月底陸續在台北、台中、台南、高雄開賣。

這次所帶來的有「經典貓起司蛋糕」、「布里貓起司蛋糕」兩款，經典貓起司蛋糕所使用的是澳洲頂級起司製成，由師傅手工壓入專屬的貓貓模具烘烤完成，再經由急速冷卻工法，鎖住蛋糕剛出爐後的美味。

布里貓起司蛋糕(左)與經典起司蛋糕。（圖/潘渝霈攝影、品牌提供）

布里貓起司蛋糕的外層是用顆粒細、保濕性佳的愛心麵粉烘烤製成，外皮呈現淡黃色、口感偏鬆軟，剛剛好固定出貓貓的形狀，內餡是來自法國、有「起司之王」之稱的高級布里起司，呈現半流心狀態，恰到好處的奶香甜鹹交錯，上面焦糖色的杏桃醬拍起來超水潤，甜而不膩為整體畫龍點睛。

杏桃醬雖然是製作起司蛋糕時常搭配的果醬，但這裡所使用的卻是師傅獨門調製，甜中帶酸的杏桃香與濃郁的起司味完美融合。

布里貓起司蛋糕。（圖/潘渝霈攝影）

此外NEKO NEKO CHEESECAKE還找來日本知名貓咪插畫家為「經典貓起司蛋糕」設計6款不同品種的喵星人，搭配淺藍、淡黃、粉色等春天色系，可說是兼具高雅的氣質與喵星人的萌感。

有6款特別設計的插畫外盒。（圖/潘渝霈攝影）

NEKO NEKO CHEESECAKE快閃時間表

4/30-5/24台北信義新天地 A11 1F

6/3-6/27台中中港新光三越 1F

7/1-8/1台南小西門新光三越 B1F

8/3-8/15高雄左營新光三越 1F

8/17-8/29高雄草衙道新光三越 1F