全台首家魚子醬選品快閃店Gourmet Boutique於晶華酒店插旗，著眼於世界頂級珍稀魚子醬，堅持嚴選一系列有自身養殖場的品牌，從原產地直送饕客餐桌。包括MIROOD CAVIAR、ANTONIUS CAVIAR、NEUVIC CAVIAR到KALUGA QUEEN CAVIAR等，提供各種等級及品項選擇，不僅可在家享用亦是節慶贈禮最佳首選。

為推廣頂尖魚子醬文化，現場更打造Caviar Bar形式的開放式內用空間，並提供以各國魚子醬為主軸的餐點及選定酒款，營造輕鬆品飲氛圍。四種巧妙截然不同的組合從早到晚皆有限量供應，希望前來享用的賓客們能更進一步認識珍稀聖品魚子醬，體驗極致感官饗宴。

MIROOD CAVIAR

MIROOD CAVIAR來自伊朗，以世界上最珍稀Huso Huso鱘魚種所製成的頂級Beluga魚子醬風味獨特且珍稀，自波斯帝國以來深受著名廚師和全世界鑑賞家追捧。MIROOD CAVIAR口感如新鮮攪拌的黃油一樣細膩，富含胡桃木的泥土色調及醃魚的輕微味道，質地像一瓶完美的勃根地酒一樣圓潤柔滑。MIROOD CAVIAR 最奢華的魚子醬品牌專門為米其林餐廳、星級飯店和頂尖客戶帶來前所未有的體驗。如今不用越洋遠渡，從養殖場直送餐桌，MIROOD CAVIAR為您帶來世界級純正高品質Beluga魚子醬。

Antonius Caviar

來自波蘭的頂級魚子醬品牌，目前是歐洲最大的鱘魚養殖者和魚子醬供應商。養殖場位於被譽為「波蘭之肺」的東北部郊區——瓦爾米亞，得天獨厚的世外桃源被納入Natura 2000（歐盟認定的自然保護區網絡，由特別保育區及特別保護區組成）。養殖池供應來自維納河的純淨水源，難得的天然地理位置及終年清澈的水質，具備養成健康鱘魚的絕佳條件。挑選雌鱘魚的過程極為嚴格，使用純種大白鳇(Acipenser gueldenstaedtii)和西伯利亞鱘魚(Acipenser baerii)的魚卵生產魚子醬，僅從8-10歲的成熟鱘魚中提取，並且會仔細確認鱘魚的健康狀態，為求達到最高品質。

Neuvic Caviar

來自法國的第一個有機魚子醬品牌，使用活水源，位於20世紀80年代法國Aquitaine地區Neuvic鎮被稱為魚子醬源頭的Isle河，而不是循環水，每立方水里養殖魚的重量在20公斤以下，以確保魚兒不為搶奪食物以自由的生長。自2021年5月起，Neuvic Caviar也獲得了有機農業認證。鱘魚養殖的飼料是新鮮小魚或有機飼料。關於其牛皮紙包裝是100%天然包裝，由木材製成，可再生、可生物降解、可回收。Neuvic Caviar遵循最高品質的歷程，包括源源不絕清透的淨水、有機食物、魚類低密度養殖環境及保持簡易天然不過度操控，造就最純淨迷人的魚子醬。

Kaluga Queen Caviar

Kaluga Queen Caviar每年產量為60噸，是當今中國魚子醬以及許多品牌的主要生產商。飼養鱘魚的地點是擁有「天下第一秀水」之稱，且無任何工農業污染物排放的千島湖，為鱘魚提供最接近野生的生長環境。質量好、產量多，因此不少餐廳都開始採用，包括巴黎多間米其林三星餐廳，以及紐約米其林三星餐廳 L E B E R N A R D I N。此外，就連美國奥斯卡晚宴、杭州G20峰會晚宴也都將其納入餐點中。