擁有超過200年歷史的高原騎士，不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一，更是世界最北蒸餾廠出產的佳釀，在全球累積了許多忠實鐵粉。如今品牌宣布全球大使Martin Markvardsen將睽違五年再度訪台，並且為了迎接與慶賀這次大使的來台，高原騎士決定舉辦限定品酩會，將獨樹一格的煙燻雪莉風味，搭配以直火燒烤帶來食材炙熱的刺激，呈現令酒迷與饕客都嚮往追求的「野出新風味」全新味覺領域。

高原騎士全球品牌大使Martin Markvardsen曾是丹麥拳擊冠軍，勝利後來一杯帶有煙燻雪莉風味的威士忌，是他硬漢人生的一部分，全身上下佈滿20多個各自代表著不同意義的刺青，例如手臂內側的十字架提醒自己無論生命中遇到多大的困難，都要努力使自己成為更好的人；胸前的「h」標誌紋身是紀念自己加入熱愛的Highland Park高原騎士，將其視為一生的志業。Martin自身對威士忌有深刻的理解，先後在2018年、2022年被威士忌雜誌授予年度蘇格蘭威士忌年度品牌大使獎，2021年也獲得了蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會頒發成為QUAICH 的大師，以表彰他對蘇格蘭威士忌行業的傑出貢獻。

Martin之前已來過台灣，對當地人文與美食有著極為美好的印象，對於此次睽違五年再次來台，他表示：「我對於台灣有許多高原騎士威士忌愛好者感到很高興！作為品牌大使，站在第一線看到鐵粉們品飲高原騎士的過程中，每個人臉上浮現出既驚豔又欣喜的表情，那種真實感讓我印象深刻，希望透過高原騎士單一麥芽威士忌，讓台灣粉絲們感受到來自奧克尼群島，獨一無二帶有石楠花蜜香，狂野而經典的煙燻雪莉風味。」這次Martin來台還有一項特別的任務，高原騎士攜手台北最「火」餐廳FirePlay，要獻給高原騎士鐵粉難忘的體驗。

為了精準地傳遞高原騎士高年份酒款所帶來的獨特經典煙燻雪莉風味，FirePlay主理人蘇濟恒Nick Sor首度於威士忌品牌合作中端出全球唯一「手工打造鳥籠火爐」，引爆直火料理的最高境界，也激盪出高原騎士「野出新風味」的全新革命。高原騎士鐵粉們不僅能近距離欣賞Nick在攝氏高達400度的烹飪環境中大展玩火藝術，更可以零距離地與Martin互動，享受最獨特的野性品酩體驗。

現場品酩的酒款有「世界烈酒之最 – 高原騎士18年」、「極致工藝  – 高原騎士21年 (2022 Release)」、「顏色與風味的最佳組合  – 高原騎士25年 (2022 Release)」和「細緻平衡完美演繹  – 高原騎士30年(2019 Release)」，四款組合配上迷人的直火料理絕對會讓台灣的高原騎士鐵粉們更加了解Martin想要傳達高原騎士酒廠精湛無比的釀酒工藝與「野出新風味」的極致感受。

Martin也在餐會中特別強調，Highland Park高原騎士堅持傳統耗時耗費的「傳統手工發麥」製程，手翻麥芽的過程中，大麥得以均勻的發芽並接觸奧克尼群島得天獨厚的海風洗禮、溫和的陳年自然環境、以及使用獨特稀有的「石楠花泥煤」燻烤麥芽，讓產製的威士忌融入了天然石楠花蜜香，這是高原騎士兩百多年來依然能夠產製出如此層次豐富，且口感獨特威士忌的原因，而奧克尼「終年恆低溫」的氣候，亦使高原騎士口感更加平順。另外，高原騎士也堅持採用「頂級雪莉橡木桶」，每批酒皆經過陳年、勾兌，最後為了使「酒質和諧」將酒液靜置於雪莉橡木桶，經過6個月以上的融合過程，再以非冷凝過濾裝填入瓶，以確保不同年份與批次的酒液味道與色澤能完美結合，才能達到高原騎士酒廠所堅持的自然色澤以及整體均衡，並且保持品牌一致的個性、保證喝下的每一口都是最佳的口感。

近年來全球威士忌品飲者，開始追求更高品質的享受，台灣威士忌市場也順應此趨勢，將威士忌逐漸精品化。Martin指出：「今年高原騎士也將推出21年、25年及30年的新版本，承襲高原騎士獨具個性的一貫風格，將會顛覆與帶來什麼樣的創新與突破呢？就讓高原騎士鐵粉們敬請期待！」