被譽為「調酒界奧斯卡」的世界頂尖調酒大賽World Class，是全球最大、最具公信力、最具代表性的全球性調酒比賽，由全球最大烈酒商帝亞吉歐集團主辦，為世界各地頂尖調酒師心目中的夢幻殿堂。而台灣區賽事在昨（23日）於台北壹電視攝影棚圓滿落幕，這場緊湊刺激比賽由unDer lab的劉冠麟獲得台灣區年度最佳調酒師，將在9月代表台灣前往巴西聖保羅參加World Class Global Finals，與全球頂尖好手一同爭奪世界冠軍的榮耀。

World Class旨在提供世界級的消費者體驗，並且推廣調酒文化。該比賽賽制設計非常具有挑戰性，讓參賽者能夠發揮其最高水準的調酒技巧，為調酒文化注入更多新的元素。每年吸引超過65個國家、25萬名調酒師參與挑戰。而在台灣為期兩天的賽事中，30位頂尖調酒師們將進行BALANCED BOTANICALS CHALLENGE、.THREEINGREDIENT COCKTAILS CHALLENGE和TARTAN TIKI CHALLENGE等三項關卡挑戰，並從中選出5強。（賽制改30直接取5）

1.BALANCED BOTANICALS CHALLENGE：以Citrus、花香以及一款自選成分作為創作元素發想，並融入Tanqueray No.TEN獨特風味中，結合四種元素，並創造一款現代馬丁尼。

2.THREEINGREDIENT COCKTAILS CHALLENGE：使用三種成分進行蘇格登調酒創作，挑戰蘇格蘭傳統調酒的想像。

3.TARTAN TIKI CHALLENGE：以Tiki經典調酒為發想，同時使用Talisker 10年進行創作。三項關卡結束後由評審進行會議討論及統計分數，並於下午公布進入決賽晚宴的五強選手。

除了充滿創意及挑戰的三項關卡之外，晚宴更是緊張刺激的五強決賽中最大看點，首度攜手米其林一星餐廳-山海樓行政主廚-蔡瑞郎，以Mortlach慕赫單一麥芽威士忌進行調酒搭餐的挑戰，五強選手將在晚宴前調製酒譜，並由山海樓行政主廚介紹Mortlach餐酒搭配服務，選手必須在規定時間的10分鐘內獻上餐前、中、後調酒的搭配，總共13杯調酒，而超過時間更是會以每1分／2秒的方式扣取總成績（提早則加分），可說是對調酒師們在兼顧速度與品質的一大挑戰。

6位豪華評審陣容分別為2015年World Class日本及世界年度最佳調酒師（總冠軍），同時也是奈良Lamp Bar的主理人：Kaneko Michito金子道人、2014及2017兩次World Class泰國年度最佳調酒師（冠軍），同時是Mahaniyom Cocktail Bar的共同主理人：Ronnaporn Kanivichaporn、2022年World Class香港澳門年度最佳調酒師（冠軍），現擔任Room 309 & The Envoy的Bar Supervisor：Jo Lo；2012年World Class台灣年度最佳調酒師，並在世界賽獲得第三名，現為AHA Saloon創辦人：尹德凱；2021年World Class台灣年度最佳調酒師，現為To Infinity And Beyond以及Tor Dāy的共同創辦人：張哲瑋；2022年World Class台灣及GQ雜誌年度最佳調酒師，現為酣呷餐酒館主理人：余瀚爲，六位為決賽增添專業及公信力。

此外，現場也邀請了全台共7間特色與精選酒吧到晚宴現場提供特調服務，讓與會賓客除了可以共襄盛舉精彩絕倫的決賽內容，同時享受全台精選酒吧的魅力。

2023 DIAGEO World Class世界頂尖調酒大賽 完整獎項名單：

2023 Balanced Botanicals Challenge 單項冠軍/ unDer lab 劉冠麟

2023 Three Ingredient Cocktails Challenge 單項冠軍/ unDer lab 劉冠麟

2023 Tartan Tiki Challenge 單項冠軍 / 榕信義 林思暐

2023 Before & After Challenge單項冠軍 / Matches劉權震

2023 World Class 台灣區年度最佳調酒師 / unDer lab 劉冠麟