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誰說燒烤只有中秋節可以!今年春節就與橘焱胡同以燒烤歡度團員吧

距離農曆春節還有2個月時間,許多民眾已經開始觀望各大餐飲品牌推出的年節餐點,準備一鍵下單宅配送到家,輕鬆搞定整桌團圓好菜。橘焱胡同集團推出適合5-8人份的「喜迎富貴」八品年菜組,其中以胡同特製醬醃製的「特製醬燒豬棒腿」與微辛帶麻的「秘製酸菜魚」都相當開胃又下飯,即日起開放線上預購,同時推出早鳥預購優惠,於2024年1月2日中午12點前完成預購及付款,不僅享有早鳥價,再釋出運費0元送到家。

「喜迎富貴」八品年菜組

秘製酸菜魚:來自四川重慶的名菜,主要以泡椒、辣椒及花椒口味酸爽帶勁,微辛帶麻,搭配新鮮烏鱧魚片,保留魚肉鮮甜,開胃又下飯,是今年團圓圍爐的好選擇。

黃金花枝蝦排:用無泡藥膨發的花枝與蝦仁,再結合獨門手打魚漿,再以香酥脆的麵包粉包裹著,用料大方每口都吃得到花枝與蝦塊,酥炸的金黃色外衣,增添年節餐桌上的貴氣!

酒香醉蝦:使用上選蝦子,以傳統方式將蝦浸泡於紹興酒與中藥材中,使中藥香與酒香滲入蝦肉,再用米酒勾勒出蝦肉的鮮甜與彈牙肉質,滋味甘醇,唇齒間透著當歸紅棗的淡雅,清爽無負擔,是道能輕鬆養生又適合當年菜的料理!

烏參珍饌佛跳牆:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」佛跳牆作為一道葷菜精燉的料理,往往在年菜中扮演主菜的角色,選用高級烏蔘、豬腳、蹄筋、冬筍、珠貝等鮮料一同燉煮,最後濃縮出滿滿精華的佛跳牆,吃了讓人來年大富大貴。

海鮮羹湯:過年吃羹有好事將綿延不絕的意味,選用澎湃多料下去熬煮羹湯,吃出過年圍爐最原初的好滋味。

金華干貝鮮雞湯:因為雞的台語跟家相近,所以雞湯有起家的意思。選用高檔干貝及養生食材配上其他鮮料,用整隻雞燉出雞汁原味,為年菜必備的一道菜。

特製醬燒豬棒腿:使用台灣本土豬肉,一隻豬只能取2隻的帶骨腱子肉又稱豬棒腿,肉多帶骨,肉質軟嫩Q彈,再用胡同獨門的燒肉醬料醃漬入味,絕對是大人小孩都愛的年菜佳餚。

干貝米糕:米糕在過年時節又有步步高昇的吉祥意味,胡同選用高級干貝,運用古法調製醬汁做成,再搭配自己做的糯米米糕,絕對是過年主食必備的年菜。

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「神仙,妖怪?謝謝。」

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