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曾砸大錢買關鍵字,卻一條蛋糕都賣不掉!亞尼克吸取慘痛教訓,成功把網路聲量變銷量

蛋糕師傅出身,做批發起家的吳宗恩,帶領著台灣知名蛋糕品牌亞尼克,在疫情嚴重的2020年持續挖掘商機,在北投、新莊逆勢拓展兩間新店面,甚至連蛋糕銷量都創下賣破170萬條的新紀錄。蛋糕包含夢想村品牌在全台擁有22間門市、在北捷54站皆有蛋糕販賣機YTM(Yannick To go Machine)設點,2021年預計還要再擴增至少3間門市。能一步步達成今日的成就,除了吳宗恩對通路的精準掌握,其實他在「行銷」方面也是下足了工夫。

「營收要健康,先掌握7成通路!」把蛋糕從萬里偏鄉賣進捷運站,揭亞尼克逆勢展店經營哲學

把網路聲量變實際銷量

 

亞尼克在這兩年也勇於嘗試跨界合作,以期接觸更多新客群,尤其是爭取網路世代年輕人的注意更是不遺餘力,像是過去曾與HowHow、黃氏兄弟等百萬訂閱YouTuber合作推出聯名款,去年底更攜手台灣訂閱數三百多萬的冠軍YouTuber「這群人」推出「雪戀莓」口味生乳捲,可說是為這系列的合作立下里程碑。

但網路聲量真的能夠化作實際的銷量嗎?吳宗恩坦言:「一開始真的很怕雷聲大雨點小。不過後來的成果證明,YouTuber對年輕人的影響力真的不容小覷。」吳宗恩舉例,抹茶口味生乳捲原本不算是熱門品項,但自從與號稱「抹茶控」的YouTuber古娃娃合作推出聯名商品後,銷量馬上一飛沖天,成功把線上的人氣導到線下。

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亞尼克在網路這一步能如此成功絕非偶然,背後的失敗經驗也是斑斑血淚。吳宗恩分享道:「我曾經砸了好幾萬元買網路關鍵字,結果一條蛋糕的訂單都沒進來。」當時他對網路還一竅不通,只是單純跟風下了當時最熱門的關鍵字「年節」,結果網友點進來發現跟亞尼克蛋糕毫無關聯,因此立刻跳出不做購買。他發覺若曝光方式與產品的連結性不高,就很難有效果。

所以吳宗恩後來才決定跟YouTuber用跨界聯名的方式,以該YouTuber的個人特色、喜好去設計全新產品,不但讓原本的蛋糕顧客覺得新奇,也讓網路上的年輕粉絲們願意買單,讓客群更加擴散出去。

站穩內需,劍指海外

 

 

雖然亞尼克在線上、線下通路穩定發展,但吳宗恩的抱負不只如此,「內需總有一天會吃完,往海外發展是必然的事。」雖然曾經進軍日本電商鎩羽而歸,但亞尼克一直都有跨境銷售的想法,待時機成熟,不排除再向海外發展。

吳宗恩的創業之旅,不是在冒險,就是在冒險的路上,從在新北萬里的偏僻路旁開蛋糕店,到在大台北捷運站賣蛋糕,都是心臟比西瓜還大顆的勇敢嘗試,這位本土糕點界的一方之雄,未來還會有怎樣的驚人之舉,讓人不禁拭目以待。

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究天人之際,通古今之變,成一家之言。

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