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將琴酒原料煙燻釀造,首款以林木蔥鬱為靈感限量版「森林物語」,打造格蘭傑的繽紛奇幻森林!

繼推出蛋糕物語、戀冬物語系列酒款之後,以大膽創新深受威士忌迷喜愛的威士忌品牌格蘭傑,首席調酒師比爾博士持續將天馬行空的想像力融合在釀酒中,因此今年,品牌接續推出首支以林木蔥鬱為靈感發想的單一純麥威士忌——「森林物語(A Tale of the Forest)」,並攜手泰裔知名插畫家Pomme Chan為此限量版打造獨一無二的繽紛包裝,將森林的蔥綠繁茂與芬芳體現於感官中,帶領大家一同進入格蘭傑的奇幻森林。

首度推出草本調性單一麥芽威士忌「森林物語-A Tale of the Forest」的格蘭傑,首席釀酒師暨創作總監比爾.梁思敦博士(Bill Lumsden)善於自生活中擷取各種令人難忘、開心、愉悅等種種的回憶作為威士忌的創作靈感。這次的森林物語限量版便是比爾博士於自家附近森林漫步時深受感動所產生的靈感,將記憶中森林的氣味、聲音與影像等都融入酒款中。

比爾博士將杜松子、樺樹皮和石楠花等多種琴酒釀造原料焚燒,使其煙燻附著於麥芽上,並使用硬水於蘇格蘭地區最高的釀造器釀造,進而使氣味能夠更加厚實,最後將這款稀有的酒液放陳釀於波本桶中多年,其中也包括二次桶(refill barrel),得到擁有甜麥芽、餅乾、奶油氣味的深琥珀色酒液,同時也能感受到來自杜松子或芫荽的鮮明草本風味,尤其在加入少量的水品飲後尤其明顯。最後不忘還伴隨著令人聯想起甜烤栗子與溫和煙燻木質味的糖漬櫻桃的香氣。

而在口感方面,帶有薄荷、松木與苦橙等草本煙燻後形成的辛香料感,並帶有甘苦的橡木單寧風味及些許滑順的香草與茴香的味道,最後在尾韻則任由一切風味與格蘭傑具代表性的柑橘調性交織纏繞,久久不散。

比爾博士表示:「每次當我走入我生活所在的林地時總能發現新事物,例如雨後的香氣或是樹林間樹葉婆娑的聲音,這時我就會開始想像如何像以前的人一樣,利用林地的原料烘乾麥芽,讓森林躍然於舌尖,無論身處何地,都能享受森林物語帶來的環抱、欣喜與驚喜感。」

除了讓森林的氣息遊蕩於口舌之外,格蘭傑與泰裔知名插畫家Pomme Chan攜手合作,以更栩栩如生的方式引領威士忌愛好者們一起走入格蘭傑的奇幻森林。經由比爾博士的介紹與置身於泰國北部森林中的經驗,Pomme很快便創造出一座夢幻森林,使繽紛的色彩與威士忌的生命力相互呼應,綻放的石楠花、芬芳的杜松子、柳橙與松果在風中翩然起舞。

泰裔知名插畫家Pomme Chan(左)與格蘭傑首席釀酒師比爾博士(右)

Pomme表示:「我非常興奮能與格蘭傑合作,設計這款迷人的限量版佳釀。對我而言,森林就是一切的感官體驗:芬芳的香氣,加上視覺與聽覺的洗禮。透過我的插畫,我想傳達森林深處的奧妙,以及您在這款威士忌中可以品嚐到的多重風味:石楠花、杜松子、苦橙與薄荷…等,我希望這款包裝設計能成為吸睛之作,讓大家想像品嚐格蘭傑「森林物語 (A Tale of the Forest) 的樂趣」

格蘭傑「森林物語 (A Tale of The Forest)」單一麥芽威士忌已在12月19日起,於全台指定菸酒專販售,售價為2,400元。

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喜歡威士忌多於調酒,喜歡美式多於拿鐵,基於原味的堅持,忠於事物的本質。

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