Bowmore可以說是艾雷島上歷史最悠久的蒸餾廠，由John P. Simpson建於1779年，至今已有242年的歷史。不過中間也幾經轉手，直到1963年，Stanley P. Morrison買下了酒廠並成立Morrison Bowmore Distillers Ltd.，至此酒廠的營運狀況才穩定下來。

1989年，日本Beam Suntory三得利集團買下了Bowmore 35%的股份，並於1994年正式取得經營權，隨即他們將酒廠的運營模式做了徹底的整頓，使得Bowmore在隔年獲選IWSC「年度最佳蒸餾廠」(Distiller of the Year)的獎項。

波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Bowmore 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度：40%

(圖/台灣三得利提供)

波摩12年可以說是最能代表酒廠核心精神的酒款，不過看到這裡有些資深老饕可能會好奇，波摩不是也有10年嗎？因為其屬於免稅通路限定，因此不在本次介紹之列。

酒廠官方認為這款酒是香氣與口感達到絕佳平衡的一款威士忌，泥煤氣息輕柔舒適，有隱約的檸檬、蜂蜜混合著煙燻、巧克力的氣味，尾韻悠長，表現適中，適合泥煤威士忌的入門品飲者。