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「臭」名昭彰的艾雷島威士忌大揭秘(三)建於清朝乾隆44年的超古老酒廠:Bowmore

Bowmore可以說是艾雷島上歷史最悠久的蒸餾廠,由John P. Simpson建於1779年,至今已有242年的歷史。不過中間也幾經轉手,直到1963年,Stanley P. Morrison買下了酒廠並成立Morrison Bowmore Distillers Ltd.,至此酒廠的營運狀況才穩定下來。

1989年,日本Beam Suntory三得利集團買下了Bowmore 35%的股份,並於1994年正式取得經營權,隨即他們將酒廠的運營模式做了徹底的整頓,使得Bowmore在隔年獲選IWSC「年度最佳蒸餾廠」(Distiller of the Year)的獎項。

 

波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

Bowmore 12 Years Old Islay Single Malt Scotch Whisky

酒精濃度:40%

(圖/台灣三得利提供)

波摩12年可以說是最能代表酒廠核心精神的酒款,不過看到這裡有些資深老饕可能會好奇,波摩不是也有10年嗎?因為其屬於免稅通路限定,因此不在本次介紹之列。

酒廠官方認為這款酒是香氣與口感達到絕佳平衡的一款威士忌,泥煤氣息輕柔舒適,有隱約的檸檬、蜂蜜混合著煙燻、巧克力的氣味,尾韻悠長,表現適中,適合泥煤威士忌的入門品飲者。

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找出強者潛藏的柔軟,找出弱者心中的強大; 在虛假中發現真實,在真實中揭露虛假, 此即,一篇報導最無與倫比的價值。

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