魚子，是餐桌上的珍饈，粒粒珍貴，其豐富飽滿的口感蘊含著醇厚的甘甜與大海的鮮味，每每令人回味無窮。近日，江振誠應la Prairie之邀，為這個以魚子美顏科學獨步於世的瑞士頂級保養品牌，打造出以魚子為主角的奢華盛宴，除了採魚子入菜，也運用義大利陳醋與草莓等食材來擬仿魚子的特色，從前菜、湯品、主菜到甜點，不只讓人充分感受到一段珍稀絕倫的魚子篇章，也引領賓客走入一場融入藝術美學、感官饗宴與魚子科學的味蕾藝術旅程。

▲江振誠

▲RAW ✕ la Prairie 魚子饗宴現場的布置風格以包浩斯的極簡主義與la Prairie的品牌代表色－魚子鈷藍(Cobalt Blue)貫穿全場。

▲RAW ✕ la Prairie 魚子饗宴現場的布置風格以包浩斯的極簡主義與la Prairie的品牌代表色－魚子鈷藍(Cobalt Blue)貫穿全場。

江振誠手稿首度曝光

每次在構思菜色時，江振誠總會藉由紙筆把他的想法與創意加以構組並藉由圖像來呈現，這次為la Prairie打造魚子饗宴時也不例外。好比，以日式枯山水為靈感的前菜，化身成RAW餐桌上的海底枯山水，魚子、海膽與海藻等海味交織成一場藝術饗宴。此外，也將義大利陳年老醋搭配分子料理的方式製成魚子醬，在享用鴨胸及鴨肝的同時，「陳醋魚子醬」在舌尖上漸漸化開，迸發出一場令味蕾為之雀躍的奢華旅程。

魚子高效活性的緊緻美顏效力

由江振誠與RAW所領銜打造的這趟以魚子珍饈為主角的味蕾藝術旅程，係為la Prairie所量身打造。這個專注於魚子美顏科學已超過30年的頂級保養品牌，長期投身研究魚子這種充滿生命能量的生命源頭，精準聚合魚子中潛藏的護膚養分，為全球女性打造前所未有緊緻拉提想像。最新上市的「魚子美顏豐潤保濕霜」、「魚子美顏豐潤精華霜」、「魚子美顏晚安面膜」，添加入最新研發成分「魚子精萃複方」(Caviar Premier)，以近100%魚子高效活性，創造緊緻立即有感的保養效力，開創魚子肌膚緊緻美學的新篇章。

  

▲la prairie魚子美顏晚安面膜50ml NT$13,200

魚子美顏科學，魅力持續升溫

精準地將魚子中得以喚醒肌膚青春活力的高效活性灌注到保養品中，仰賴的是科學研發的實力，而推動la Prairie不斷實現對於永恆之美的動能，則是源於藝術的驅動。對la prairie而言，藝術不僅是靈感，更是一種態度；la prairie的品牌代表色－魚子鈷藍(Cobalt Blue)，正象徵著此品牌豐富多元的講究內在：科學VS藝術、理性VS感性的完美融合，也正因為如此究極的內在，才成就了la prairie魚子科學無與倫比的美顏潛能，收服了品味仕女的心。

la prairie台灣區品牌總監蔡明勳近日分享到由美妝市場研究權威機構《Beauté Research》的一份調查數據顯示：2018年上半年化妝品市場整體成長率為3.5%，此表現水準與昔日相去不遠；而la prairie於今年上半年的成長率則為20%，魚子系列更是成長高達30%，近乎整個市場成長率的9倍之多。由此不難看出，la prairie所締造的魚子美顏科學，魅力正持續發酵中。

▲la prairie 品牌總監 Anderson（左起），DKSH 消費品事業單位副總裁Buddy， Chef江振誠André Chiang，  la prairie亞太區教育訓練經理Randolph。

▲指尖的神經分布細密，感受敏銳。當以指尖觸摸感受la prairie魚子美顏豐潤保濕霜的質地，會極度驚豔於它無比絲滑柔細的質地。

▲成分升級後全新上市的la prairie魚子美顏豐潤保濕霜，氣味依然保有la prairie的經典格調，但多了一絲令人更感清爽無負擔的輕盈感。