J&B 275 週年鉅獻帝亞吉歐「單桶臻選系列」Knockando 1992年，單桶臻選的極致詮釋

275 年前，Justerini & Brooks（J&B） 只是倫敦的一家高端酒商，如今，它已成為英國皇室御用的頂級烈酒品牌。從喬治三世到伊莉莎白二世，J&B 的酒櫃裡裝載著英國歷史的痕跡；從歐洲宮廷到現代紳士，它見證了烈酒文化的演進。而為了慶祝品牌邁入 275 週年，J&B 再次掀起威士忌界的波瀾，推出 Knockando 1992 單桶臻選。

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這款 32 年陳釀的單一麥芽蘇格蘭威士忌，屬於 帝亞吉歐（Diageo）「單桶臻選系列」（Casks of Distinction），這是蘇格蘭威士忌界最具標誌性的高端計畫，每一桶都由帝亞吉歐的首席調酒師團隊親自挑選，只有最頂級、最具陳年價值的橡木桶才能入選。

32 年陳釀的單桶藝術

來自 蘇格蘭高地的 Speyside 產區，Knockando 1992 承載了高地特有的優雅與細膩風格，並經過 32 年的首次填裝歐洲雪莉橡木桶陳釀，讓果香、木質調與辛香料風味發展得淋漓盡致。一開瓶，濃郁的深色果實氣息率先襲來，梅乾、無花果、葡萄乾與黑櫻桃交錯其中，營造出飽滿而圓潤的果感基底。陳年的雪莉桶賦予它微妙的辛香，帶來淡淡的黑胡椒與皮革氣息，伴隨著橡木桶陳年的煙燻感，整體氣息濃厚且帶有層次。初入口時，厚實的甜味首先展現，焦糖、德梅拉拉糖與深色糖蜜的濃郁口感讓人印象深刻。隨著時間推移，乾燥的單寧感與黑胡椒的辛辣逐漸浮現，形成極具張力的風味變化，最後收尾於悠長的橡木餘韻，辛香與微微的涼感交織，帶來極為純粹的 Speyside 陳年風味；這是一款 酒體深邃、層次複雜、擁有極致陳年價值的單桶威士忌。

英國皇室認證，經典品牌的巔峰之作

J&B 的歷史，可不只是威士忌愛好者的佳話，而是寫進英國皇室的傳承。從 1761 年喬治三世授予皇室認證，J&B 便成為英國王室的官方酒商，從溫莎城堡到白金漢宮，從維多利亞女王到伊莉莎白二世，這個品牌始終站在貴族文化的頂端。這款 Knockando 1992，正是這 275 年來精湛工藝的巔峰之作。J&B 珍稀威士忌收藏部門主管 Tod Bradbury 甚至表示：「這款酒桶，代表著蘇格蘭威士忌最純粹的工藝，它的品質與稀有性無可取代。」

J&B 首次公開發售單桶威士忌，全球限量 453 瓶，台灣市場更獨享 120 瓶，如果你曾錯過 帝亞吉歐「單桶臻選系列」Casks of Distinction 過去的夢幻逸品，那麼這次，你可能不會想再錯過。