威士忌的迷人之處，往往在於它能將一段深刻的記憶或一片遠方的風土，濃縮於琥珀色的酒液之中。向來以大膽創新精神聞名的蘇格蘭高地單一麥芽威士忌品牌汀士頓（Deanston），近日為其備受矚目的實驗系列（Experimental Series）迎來了全新篇章，正式推出「汀士頓17年橘葡萄酒桶限定款」單一麥芽威士忌。這款限量佳釀不僅將溫暖的西班牙陽光與橘園氣息巧妙揉合進蘇格蘭高地威士忌的骨幹中，更透過非典型的桶陳實驗，重新定義了單一麥芽威士忌的風味邊界。
這款 17 年限定版作品的誕生，其實源自於汀士頓首席調酒師 Julieann Fernandez 一段充滿浪漫與溫度的家族記憶。西班牙的安達魯西亞不僅是她父母相遇的定情之地，那裡溫暖的空氣、獨特的風味以及充滿生機的橘園景象，更構成了她人生中最早期、也最深刻的感官記憶。當酒廠有機會取得來自安達魯西亞的橘葡萄酒桶（Vino de Naranja）時，Julieann 決定將這份深刻的個人情感，透過極致的調和工藝，深深寫進汀士頓的酒液之中。
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值得一提的是，這裡所使用的「橘葡萄酒桶」，並非近年自然酒界流行那種以白葡萄帶皮發酵的橘酒（skin-contact orange wine），而是來自安達魯西亞的傳統加烈酒 Vino de Naranja。這種酒款以橙皮浸漬，並經過傳統的索雷拉（Solera）系統熟成，本身就帶有蜜餞橙皮、柑橘果醬與烘烤堅果的迷人底蘊。汀士頓的製酒團隊先將酒液於波本桶中靜靜熟成 15 年，奠定其標誌性的蜂蜜甜感、明亮的柑橘調性與圓潤酒體，隨後再大膽將其轉入罕見的 Vino de Naranja 橘葡萄酒桶中進行長達 2 年的過桶後熟。透過橡木桶作為媒介，兩種截然不同的文化風情在酒體中自然融合，碰撞出更為立體且細膩的結構。
在品飲體驗上，這款新作完美詮釋了汀士頓經典的「4D 奶油風味」，讓酒體在香氣與口感之間展現出飽滿、滑順且具延展性的質地。初聞時，新鮮橙皮、柑橘果醬與杏乾的明亮果香撲鼻而來，緊接著是蜂蜜、烤杏仁與洋甘菊茶般的優雅草本氣息。啜飲入口，鮮明的熟成柑橘風味交織著核果、葡萄乾與麥芽餅乾的甜潤基底，隨後浮現橙花蜜、生薑與細緻的肉豆蔻等木質辛香，最後以悠長綿延的橙皮與乾淨的橡木氣息迷人收尾。為了忠實呈現這份純粹的風味，汀士頓堅持以高達 53.6% 的酒精濃度裝瓶，並採用非冷凝過濾技術，保留了最自然的深邃金黃琥珀酒色與香氣結構。
「汀士頓17年橘葡萄酒桶限定款」是一支訴說著南歐風情的單一麥芽威士忌，同時也是一款專為「風味探索者」量身打造的高端實驗性佳作。無論你是愛好收藏的威士忌老饕，還是剛從葡萄酒領域跨足烈酒世界的品飲者，都能在這瓶佳釀中找到驚喜。無論是純飲細細品味其層次，或是加入冰塊感受清爽俐落的輪廓，都極具魅力；若能搭配西班牙 Tapas、陳年起司、烤杏仁或臘腸等鹹食一同享用，更能完美烘托出其迷人的蜂蜜與堅果調性，為你的專屬微醺時光，注入宛如置身安達魯西亞陽光下的愜意享受。
