在精品酒界，有一種低調的風格叫做「DAOU達歐」。誕生於加州帕索羅布斯的 DAOU 達歐莊園，不只是新世界紅酒的當代代表，更是將風土與美學推向極致的代名詞。如今，這份來自美西山丘的葡萄酒信仰，終於在亞洲落地開展DAOU 宣布正式進軍北亞與東南亞市場，攜手高端餐廳、精品酒專與旅行零售通路，將加州風味帶進亞洲品味文化之中。從東京到台北，從曼谷到首爾，愛酒人即將在舌尖感受到來自 DAOU 山丘的強勁果香與細膩層次。
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一場來自石灰岩的品味革新
DAOU 的故事，從一座名為 Adelaida 的山丘開始。由 Georges 和 Daniel Daou 兩兄弟於 2007 年創立，酒莊座落於海拔超過 2,200 呎的稀有石灰岩與石灰質黏土結構土地之上。這裡的風土，被加州傳奇釀酒師 André Tchelistcheff 稱為「生態要素的瑰寶」。
也正是這片土地，孕育出 DAOU 備受推崇的 Cabernet Sauvignon。從深層礦石的鹹感，到成熟莓果的甜潤，酒體厚實卻收得優雅，如此張力與平衡，讓 DAOU 不但在美國酒市橫掃排行榜，更成為收藏家與評鑑家眼中的「加州寶石」。
DAOU 的品飲哲學，是一場文化與生活的交會。這間酒莊曾見證《暮光之城》男星 Taylor Lautner 的訂婚儀式，也與聖塔芭芭拉國際影展長期合作，Timothée Chalamet、Selena Gomez、Ariana Grande 等好萊塢巨星都曾在影展現場品飲著DAOU紅酒。
品牌全球戰略總裁 Neb Lukic 表示：「DAOU 能完美結合亞洲對高端餐飲、精品社交與華麗慶典的熱情；我們的酒為愛好者說個故事，關於品味與時間的故事。」
從探索到巔峰
這次進軍亞洲，DAOU 帶來完整系列酒款，由入門探索到頂尖旗艦，張弛有度。從 Discovery 系列展現帕索羅布斯的風土入門款，到限量的 PATRIMONY 頂級酒款，提供一場層層遞進的味覺旅程。
尤其是獨具代表性的「Soul of a Lion 獅王之心」，以 Daniel Daou 父親為靈感命名，酒如其名；果香強勁、單寧細膩，餘韻綿長如史詩。另一款代表作 PATRIMONY，則以加州土壤與波爾多技術結合，無論在國際酒展或米其林星級餐桌上，皆備受推崇，被譽為「加州最具收藏價值的新生代紅酒」。
亞洲首站台灣起跑
為了慶祝亞洲上市，DAOU 將陸續進駐北亞與東南亞多個市場。台灣作為關鍵據點之一，將由法蘭絲葡萄酒代理，於新光三越信義 A8 及君悅飯店設有常設銷售據點，並同步開啟餐廳、旅宿與高端零售通路鋪設。現在起，想要在餐桌上開啟一場真正的 DAOU 體驗，只需走進你熟悉的城市高級餐廳，或翻開葡萄酒專賣店的酒單，這場來自加州山丘的旅程，正等著你親啜第一口。
