文化不只掛在牆上
你或許在畫展、講座裡捕捉文化的踪跡，但在Bar Pine 松，文化選擇悄悄溶進酒杯。6 月 4 日起，全新聯名酒單《文化發生之處》正式亮相，八位當代設計師的靈感，化作八款調酒，把展覽搬進夜色，讓人用味覺「閱讀」創作。
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從記憶到味覺體會設計師的暗語
Bar Pine 松主理人暨調酒師侯絮銨 Ariel Hou 向來相信，風味來自生活與記憶。這一次，她與團隊閱讀設計師的獨到語彙；有人以線條作畫，有人用金屬說話，再把那些線條、光澤、聲音與地方情感，轉譯為酸、燻、木質或花香。結果是一份味道的文本，也是一場彼此信任的對話：設計師把靈魂交給調酒師，調酒師再將靈魂交給飲者。
八杯酒，八種創作宇宙
Olivia Yao｜柔韌珍珠與炭香青椒
枝枒珍珠戒指《Gaia Perle Golden Ring》的纖細線條，被琴酒、奇異果與岩蘭草重新詮釋，尾韻微辣的芥末像珍珠在燈下閃耀光芒。
YANKO 楊格｜把卡帶倒進龍舌蘭
修復古董音響的他錄下六首歌，名為《Analog Spirit / Stereo Solitude》。酒體以龍舌蘭起音，當歸、無花果葉與香杉鋪陳木質草本層次；戴上耳機啜飲，音場在味蕾展開。
宋政傑｜深夜祈願版 Bloody Mary
御札寫上「商業興榮」、「戀愛降臨」等俏皮祝福；調酒則用劍筍、煎茶與自製香料醋重組 Bloody Mary，辣度輕推，像半夜貼在吧台的祈福符。
Crystal Kung｜通化街的黃昏氣味
Mezcal 的炭燻與水蜜桃、黃玉蘭的甜香交錯，像走過通化街傍晚的咖啡香與潮溼熱氣，城市節奏在杯中起伏。
Leslie Wang｜一份思鄉的蛋餅
白蘭地串連大麥紅茶與紅糟，二次利用柑橘皮增添爽朗酸甜——旅居者口袋裡的台式早餐，被調成深夜慰藉。
顏伯駿｜國王的新衣，威士忌的新貌
煙燻威士忌遇上嫩薑、月桂和晚香玉，經典 Penicillin 帶著嘲諷語氣躍上舞台：「如果你看不到層次，那是因為還沒喝夠。」
何庭安｜「有喝比沒喝好」的下班哲學
蘭姆酒基底混艾草、西瓜皮與煙燻沙士，最後以苜蓿芽點題，像設計師自嘲的註腳：下班後，先乾一杯再說。
廖小子｜紫高麗菜的叛逆宣言
乳酸發酵的紫高麗菜遇上草莓酸香，再用 XO 醬調和麝香葡萄白蘭地，展現衝突卻迷人的面貌，正符合廖小子的野性風格。
一場無聲卻響亮的文化事件
Bar Pine 松一路從夜市食物、海口魚貨說到地方記憶，現在把焦點拉回「創作本身」。侯絮銨說，聯名酒單像一本集體手札，每杯酒都是創作者語言的載體，被喝下肚後，才算真正完成。文化因此不再是被觀看的對象，而成了參與式的感官體驗；在昏黃燈光與搖杯聲裡，靜靜發生。
想讀懂這本「液體雜誌」，不必懂設計理論，也不必費心找展覽動線；只需挑一杯，把它當成設計師遞來的名片，任由酸度、煙燻與花香翻頁。文化的發生，就在那一瞬間靜靜展開，然後，留在你的味覺記憶裡。
《文化發生之處》
登場日期：2025 年 6 月 4 日起
地點：台北市大安區文昌街 138 號 Bar Pine 松
營業時間：19:00–01:00（週二公休）
低消：平日 NT$400／假日 NT$800，均加收 10% 服務費
Instagram：@barpine_
訂位：inline.app/booking/pine/pine
