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老屋工業搖身一變|時尚豪奢鍋物「鐵支」信義店

回憶起年輕的時候,總有幾位因為共同興趣而相識成為摯友的人。「鐵支」代表著四張撲克牌中的「ACE」,也呼應著四位透過衝浪認識的熱血男兒,他們在各個領域皆有各自的一片天,因為愛吃飯、社交,共同創辦了一間可以跟親友們分享的頂級火鍋店!

「鐵支」於昨日(1/11)以豪奢的食材,華麗的裝潢正式進駐信義區。這次鐵支以旗艦店之姿入主信義區,將推出許多一店所沒有的高檔食材,主打信義區的高階消費族群。不同於和平總店的老屋工業風的外觀,信義旗艦店這次走的是豪奢精品路線,店外青花瓷般華麗的外觀,與店內富麗堂皇的裝潢擺設,成為信義區的新地標。



 

網羅世界各地的A級食材,以鹿兒島A5級和牛、美國SRF極黑和牛、西班牙伊比利豬、國宴桂丁雞…等,頂級食材一字排開,將肉涮入由法式主廚傳授的法式澄清湯底,搭配黑色湖鹽或秘製柚香桔醬,頂級食材的鮮甜得以完美呈現。為了放鬆大家用餐的心情,在用餐的順序上設計了許多小巧思,比如端出一般火鍋店少有的前菜及開胃菜,並主張先喝湯,再吃菜,後吃肉的健康飲食概念,讓老饕們來鐵支聯絡感情,享受火鍋的同時,不只吃澎派而且無負擔。


 

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