中國有香道，中東有焚香儀式，木質香是一種揉雜著悠久文化記憶的香味，散發著既神秘又很難言明的魅力，一種彷如來自遙遠彼方的迷人氣息…..

嗅覺，是最能喚起人類記憶的感官，往往，一聞嗅到某個氣味時，所有相關記憶就會鮮明地在腦中潮湧而出。也因為這一點，正可讓我們透過香氛的使用，來創造自我形象，甚至是與他人的情感連結。人的鼻子可以聞嗅辨識出三百多種味道，如何在眾多香味中，找出令自己沉醉也令人懷念的香調，考驗使用者對於識香這門學問的品味。

當人們使用香水的習慣與相關知識越來越成熟之後，他們便相對較少去追求市面上熱賣的香水，因為熱賣這兩個字背後的意思就是，有很多人也使用著著同樣的香水味。在一個成熟的市場中，香水使用者期待的是獨特的香味，一種會讓人一聞到就聯想到自己的味道，而且最好沒有人知道自己擦的是哪一款香水。這種渴望獨一無二，甚至最好是帶點神祕感的香味需求，鮮明卻又沉穩的木質香調可說是很能滿足這種條件的選擇。

奢華之香的條件

台灣香水市場已然在近期進入成熟狀態，越來越多要價不斐的香水品牌相繼被引進國內，小小一瓶僅數十毫升的透明液體，動輒近萬元。這樣的定價，超越了過去我們常見的價格帶，「頂級香水之所以昂貴，原因不在於製程，而是因為成分本身就很貴。舉例來說，Jo Malone芳醇系列古龍水中所使用到的迦邏木，在日本在道香儀式中被視為瑰寶，它的價值甚至比黃金還貴。」Jo Malone香氛與生活品味總監Debbie Wild解釋。

甫於去年進入台灣市場的Maison Francis Kurkdjian，是一個以調香師本身為品牌靈魂而創立的品牌，它把成本投注在調香過程與原料上，創造出調香師Francis Kurkdjian想要表現的氣息。此品牌旗下有一個以沉香木（Oud）為主要原料的「Oud Family沉香木系列」，把予人東方想像的木質調香氣和西方的香水調製藝術加以結合，每一款都獨特到讓人一嗅難忘，完全跳脫了我們對香氣的想像或記憶。這個包含了香精與淡香精的系列讓木質調成為主角，而非像一般香水將之配置在中後味，木質調本身的留香時間就較長，此系列所採用的木質調原料濃度占比高，餘香甚至可以綿延數星期。

珍貴的木質調原料是Jo Malone芳醇系列古龍水做為主要原料，這個受到中東焚香儀式所啟發的系列，最早只在中東國家以及英國其中兩家店販售。由於是以高品質的檀木、烏木與迦邏木等木質原料入香，氣味較為強烈鮮明，Jo Malone最初因為設想到中東文化中已有數千年的焚香歷史，因此對於這樣的香味接受度高，所以一開始只選在中東地區販售，「中東地區的人們原本就會使用一種烏木的油塗抹在身體和頭髮上，之後還再使用一般香水。他們原本就對木質香調和香味融混很熟悉，所以才會在那裡推出這種比較強烈的香水」。不過，後來該系列中的「烏木與佛手柑」這款古龍水不僅位列歐洲地區的銷售第一，再加上不少其他國家的愛好者也反映希望能在當地購買到此系列香水，因此選在日本做為亞洲率先販售Jo Malone芳醇系列古龍水的國家，上市後銷售成績亮眼，繼而於香港和台灣推出。