「是人的個性和生活方式創造出這種味道的」邵文美跟隨著村上春樹的腳步，踏上艾雷島的旅途，這邊除了樸實的居民，就是對威士忌狂熱的份子，三年，三次，一次比一次深刻的感動，她隨著村上春樹起舞，享受生命釀造出的「味道」，帶點鹹、帶點泥煤，卻帶出心跳的節奏，那一瞬間，什麼事情都顯得不重要了……

艾雷島的生命之月

「這個小島的瘋狂，來自於生命，他們每一個人都在用力的生活，毫不保留。」艾雷島，居民僅僅3500人，島的面積南北長不過四十公里，共有八間酒廠，成為釀造單一純麥威士忌世界知名地區，但大部份居民仍然以傳統漁業為生，生活很純樸，人心很乾淨。
而日本作家村上春樹與夫人更在遊歷過後也忍不住寫了《如果我們的語言是威士忌》這本書來紀念感動，而在其中有一段：「是人的個性和生活方式創造出這種味道的」深深影響到為文字長征的旅客，她們替這個身處大西洋的淳樸之島設下許多的假設與期望，如果，這就是村上春樹的艾雷島……

邵文美並非文字長征的詩情畫意者，身為布納哈本──布雷島上的酒廠之一代理商，每年最大的幸福就是來一趟需搭機20多小時的艾雷島之行，卸下重達15公斤的行李，這趟從台灣飛香港，再到倫敦轉蘇格蘭航班，然後趕著一日少班的渡輪時間，最後撐過2.5小時的海上航行終於來到這片世外桃源，讓雙眼原本的沉重感頓時消失無蹤，五月，歡迎來到艾雷島的生命之月，在這邊，你連生病的時間也沒有。

「艾雷島嘉年華會」在五月的最後一個禮拜舉行，島上八間酒廠輪流舉辦威士忌的鑑賞大會，就像布納哈本也有專屬的一日慶典活動，各自在酒廠裡舉行，當然，吸引進入酒廠的旅客就像踏進異想世界裡如此有趣。這也讓邵文美開了眼界，「我覺得這是全世界最『甜』的節日。在布納哈本酒廠裡，宛如一個盛大的園遊會，有威士忌漢堡攤、調酒教學、生蠔無限供應，還有來自蘇格蘭本島培育出的樂手、藝術家都會來此表演，從日出到日落的時間，彷彿只有那短短的一分鐘。」生蠔直接從酒廠外的海邊送上岸，直接劃開硬殼後透亮的肉質立現，然後再大方的淋上威士忌，直接順著汁液滑入喉嚨，這時除了雙眼的証實，再加上味蕾的保證，村上春樹為什麼對艾雷島如此的流連忘返，似乎在心中有了最深刻的體驗。

用生命釀酒的天使

但艾雷島成為威士忌迷願意一來再來的誘因，不是活跳跳的海鮮、不是有享用不盡的美酒、更不是那一望無際遼闊天色，則是要等著各大酒廠在嘉年華時推出的一款「不外銷限量酒款」，因稀少而珍貴，邵文美第一次到艾雷島時也因這樣的珍稀酒款深深震撼，「熱愛威士忌的旅客絕不能錯過的佳釀巡禮，錯過了，這一生都會懊悔。」像布納哈本酒廠一年的產量可達四百萬瓶，但總要留著經典稀少的生命之液，給予有緣人品味，這成為了恆久不變的傳承，更是發揚艾雷島的最佳方法。

「如果我們的語言是威士忌，當然，應該就不必這麼辛苦了。我只要默默伸出酒杯，你接下來靜靜送進喉嚨裡，事情就完成了。非常簡單，非常親密，也非常正確。」村上春樹這段話，歌頌著艾雷島上的威士忌，但可惜的是，這座島上釀造的滋味，我們卻無法在文字上嗅覺香氣，邵文美既然走進了村上春樹的世界，為此補充「這滋味是觸碰到內心的，就如布納哈本酒廠的釀酒師，堅持傳統，對大自然致敬，引用來自山上的泉水不經地底泥煤層，加上微燻的麥芽烘烤，以最柔順的風味獲得致高推崇。得天獨厚的地理位置，終年不斷的強勁海風拍打在酒廠渾厚的牆上，呼吸著整個大西洋的精華。」這些話語充滿著畫面，這專屬於艾雷島上的威士忌，帶點泥煤味，帶著海味，然後，這背後特殊且無可取代的滋味，卻是那些用生命釀酒的精神使然。

面對著一望無際的大西洋，直直的公路旁有著成群的綿羊，靜靜的吃著草，形成一幅靜甯的仙境，東北方，布納哈本駐立於此，在山腳下，海洋旁，綿延的半山腰上，則住著一戶戶堅持用傳統釀酒的天使，邵文美真的比許多人多了那麼一點點的幸運，踏進這片擁有淡淡泥煤味的土地，輕啜威士忌，享受著村上春樹所言的低調奢華──來自內心無法取代的感動與記憶。●○