蘇格蘭不甘平凡的態度 南極大陸永不放棄的堅持
2018.02.10 by Christine Chen

全新上市,來自蘇格蘭最遙遠的島嶼,擁有蘇格蘭島嶼之王美稱的吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌,傳承百年來不想簡單的堅持與不甘平凡的初心,以全新系列中首支發表的作品–「吉拉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」,透過全新包裝訴說嶄新的風貌,更以煥然一新的甜美細緻風味傳遞吉拉細膩工藝與溫柔氣息。

 

對吉拉單一麥芽威士忌來說,如何凸顯島嶼區最高蒸餾器所產出的細緻酒體與島嶼原生的煙燻風味,一直是吉拉重要的課題;過去,吉拉以極具特色的雙軌風味於島嶼區特立獨行,以雄渾海洋與細緻果香兩種不同風格的屬性勾勒出兩條平行的風格。然而伴隨新任酒廠經理Graham Logan的上任,兩條平行線碰撞出了交集,再結合首席釀酒師理查‧派特森超過50年淬鍊的熟成工藝,正如同全新上市的吉拉12年單一麥芽蘇格蘭威士忌,透過美國波本桶與來自西班牙頂級雪莉桶的醞釀,將細緻滑順酒體與淡雅煙燻巧妙揉合,成就甜美溫柔的「煙燻雪莉」氣息,成就不甘平凡的島嶼威士忌。

 

薛克頓南極冰封麥芽威士忌

 

另一款全新上市的「薛克頓南極冰封麥芽威士忌」是為了紀念百年前偉大的南極探險家薛克頓所生,雖然薛克頓一生從未抵達南極極點,最遠的一次僅到達距離極點200公里的88°,然而,他靠著無畏勇氣,堅韌不屈的信念以及冷靜沉著的智慧,將絕對的困境轉化為最成功的失敗,解救全體成員於千鈞危難之中,成為探險家的典型,成為勇者的代名詞。

 

2011年考古學家於南極冰棚中發現百年前薛克頓探險隊遺留的蘇格蘭威士忌,2017年透過蘇格蘭天才首席釀酒師理查‧派特森以其投保超過8,000萬台幣的神之鼻,結合20款單一麥芽蘇格蘭威士忌,推出全新的薛克頓南極冰封麥芽威士忌,不同於過去復刻版的薛克頓蘇格蘭威士忌,2018新版作品不僅透過厚實飽滿的風味勾勒薛克頓堅毅不拔的態度,更希望透過平易近人的口感與品飲方式讓更多人感受美一個屬於自己的冒險。

 

更重要正如同理查‧派特森所說:「我們要呈現的不僅是百年前冰封的蘇格蘭頂級威士忌,我更希望透過這款全新的創作,呈現出薛克頓大膽飽滿、平衡協調、複雜洗鍊卻又平易近人的迷人特質。你可以透過純飲感受他的厚實飽滿,你也可以透過加顆冰塊感受出他的細膩協調。我相信,這些特質是一個好的領導人所必備的,更是一款迷人威士忌所應該被賦予的個性。」

 

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Christine Chen
無可救藥的老派性格,偏好獨立電影與英式搖滾,熱衷滑雪以及一個人旅行;總是在前往喝酒的路上、喝完酒的路口,或在酒館裡。
 
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