精選十間傳奇經典老飯店
2017.05.09 by Wendy Chou

從印度著名地標泰姬瑪哈皇宮飯店至巴黎坐擁百年歷史的麗茲飯店,這些歷經百年風霜的經典酒店,儘管陪著人們走過歲月的足跡,設備提供上和近年新興的頂級飯店早已不可同日而語,然而多年來淬鍊而出經營飯店的內功卻也是最堅不可摧的武器,為它們寫下一篇又一篇唯有老飯店才有的精采故事。

01. 紐約,The Plaza 廣場飯店

The Plaza 於1907年風光開幕,並在1969年被官方指定為地標,招待過Liza Minnelli、Eleanor Roosevelt、Miles Davis 及 The Beatles 等名人,是紐約最著名的酒店。飯店於推廣紐約歷史不遺餘力,每週皆提供一個時段供外來客參觀,由建築師及歷史學家導覽,共同深入探訪這間歷史悠久的飯店。

02. 巴黎,Hotel Ritz 麗茲飯店

巴洛克宮殿式的外觀由曾參與凡爾賽宮設計的建築師 Jules Hardouin Mansart 一手打造。CoCo Chanel 女士曾經在此居住超過30年,將 Hotel Ritz 視為第二個家;義大利國寶級女演員 Sophia Loren 更大力稱讚道,「Hotel Ritz 是全世界最浪漫的酒店」。

03. 倫敦,Claridge’s Hotel

已故的知名美國演員 Spencer Tracy 曾說過,「比起天堂我更想住在 Claridge’s」。Claridge’s Hotel 創立於18世紀中,在二戰期間一度成為歐洲皇室的避難所。在洋溢著藝術氣息的空間裡,伴隨優美的大提琴演奏享受下午茶,是飯店最具代表性的服務之一。 

04. 新加坡,Raffles Hotel 萊佛士酒店

Raffles Hotel 充滿殖民地風情的洋樓酒店,取名自新加坡政治家 Stamford Raffles,它是英國殖民時期重要的政治家,更是海港城市的創建者,將新加坡塑造成歐洲與亞洲間的國際港口。開幕百年以來,接待過海明威、希區考克及 Rudyard Kipling 等文學名宿,是亞洲最有名的飯店之一。 

05. 印度,Taj Mahal Palace & Tower 泰姬瑪哈皇宮飯店

位於孟買港灣的泰姬瑪哈皇宮飯店建造於1903年,以優雅品味和賓至如歸的服務聞名,是許多好萊塢名人造訪印度時下榻飯店的首選。此飯店是孟買城市裡第一個擁有牌照的酒吧,也是印度第一個使用蒸氣發動電梯的飯店。

06. 洛杉磯,The Beverly Hills Hotel 比佛利山莊飯店

這間位於日落大道上的飯店建立於1912年,是比佛利第一個歷史性地標,曾招待過 Marilyn Monroe、John Wayne、Richard Burton和Elizabeth Taylor 等名人。1948年時酒店換新衣,外觀漆上了獨特的粉紅色,猶如日落的朦朧光輝,後來成為 Hotel California 的專輯封面。

07. 香港,半島酒店

香港現存歷史最悠久的酒店,許多電影明星都喜歡在半島酒店喝下午茶,所以半島酒店又有「影人茶座」之稱,現在所使用的14輛勞斯萊斯幻影轎車是全球最大的勞斯萊斯車隊,是勞斯萊斯有史以來最昂貴的訂單紀錄。

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08. 紐約,Waldorf-Astoria Hotel 華爾道夫酒店

曾經是全球最高的飯店,雖然已經將這個名號讓賢,但是至今依然是紐約的著名地標。首創24小時全天候客房服務,接待過從胡佛到歐巴馬之間多任的美國總統,過去甚至在飯店底下設置了 VIP 專用的秘密列車。

09. 都柏林,The Shelbourne Hotel

The Shelbourne Hotel 位於多柏林的心臟地帶,是愛爾蘭最古老的酒店,同時在愛爾蘭歷史上扮演重要的角色;飯店於1916年愛爾蘭復活節起義期間被英國軍隊接管,並在一戰期間成為軍事活動中心,而1922年愛爾蘭憲法就是在飯店的112號房起草。除了充滿歷史意義外,它也是都柏林最美的酒店,其文藝復興時代的外觀、華麗的水晶吊燈、大理石柱都令人嘆為觀止。

10. 倫敦,The Ritz Hotel

倫敦麗茲飯店建立於1906年,是倫敦首間鋼骨結構建築的飯店,在一百多年的歷史間,許多名人如國王愛德華八世和影星卓別林都是其資助者。由茱莉亞羅勃茲和休葛蘭主演的「新娘百分百」也曾在這間飯店取景。

 

(翻譯:Elliot)

Wendy Chou

輔仁大學織品服裝學系畢業,曾短暫居留北歐,過著與瑞典人整天Fika,偶爾獨自流浪的日子。喜歡走廢雙腳的深度旅行,最近迷戀上泰式火鍋,擁有兩隻六公斤的貓咪。

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