當叻沙遇上義式燉飯?不是吃貨也難以抗拒的好味道!
2018.10.02 by Weihan Chang

你也是聽到叻沙就眼睛一亮的叻沙控嗎?

創立於新加坡的 TWG Tea ,為了歡慶十週年,把具有代表性的新加坡南洋美食叻沙融入義式燉飯了!這套限定套餐從 10/8 起到 10/18,只於台北101購物中心5樓旗艦茶沙龍限量供應。

一端上桌濃濃的椰香即撲鼻而來,超道地的叻沙海鮮燉飯,是 TWG Tea 巧妙以「茶」入饌,打造出獨一無二的茶香跨國界料理。包括經典錫蘭黑茶烏瓦高地 BOP(Uva Highlands BOP Tea)輕巧揮灑在白花椰菜濃湯,咖哩風味叻沙加入香茅、南薑、薑黃及香菜籽等十幾種南洋辛香料炒香,浸潤於小魚乾與雞湯熬煮的高湯底中;粒粒分明的義大利燉飯米吸飽高湯精華,頂端佐以香煎生食級日本干貝及以伯爵早餐茶香油封過的斑節蝦,搭配酥脆豆皮和流溢檸檬清香的香蜂草,綴以叻沙葉粉末並融入甜嫩幽香的國王茶(King's Tea)茶葉,一如新加坡東西合璧的殖民風情般驚喜不斷。



限定期間提供的特製套餐甜點紀念日茶香草莓慕斯球靈感則取自口感潤滑豐厚的紀念日香茶(Anniversary Tea),風乾草莓碎粒點綴於白色巧克力慕斯球淋面,濃郁絲滑的慕斯與酸甜新鮮莓果醬內餡搭配恰到好處,佐以入口即化的紀念日茶香莓果雪酪,令舌尖充滿輕盈冰涼驚喜,延續雀躍不斷的心情。

在這個別具紀念意義的時刻, TWG Tea 於2018年正式進軍歐洲市場,於倫敦的騎士橋和萊斯特廣場分別開設兩家全新沙龍及精品店,宣示品牌插旗倫敦之里程碑。目前 TWG Tea 全球有68個據點,可以在42個國家購買或享用到 TWG Tea 茶品,品牌不遺餘力地將高品質茶品與品茗經驗,有條不紊展露在世界面前,每一次品茶,都好似一趟精采可期的環球旅程。

Weihan Chang

《WE PEOPLE》時尚總監,畢業於世新大學新聞系。熱愛文字與影像,因感性總多於理性,所以看電影常常掉淚。不寫作的時候可能在山上或海邊,深信「做你所愛,愛你所做」,期許自己更謙卑同時更無畏,或許以後不會再見面,但在相遇的時候,做彼此生命中的好人。

 

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