姐妹淘的下午酒時光 義瑪卡多101 Wine Bar Café
2018.04.11 by Christine Chen

這幾年城市裏時興下午酒,不過飯前開胃酒(Aperitifs)的概念其實早在西元前四百年的法國便開始流行了,而義大利及西班牙,亦同樣熱衷晚飯前的aperitivo 微醺時光。下午喝杯香檳、葡萄酒或調酒,再佐以簡單的開胃小點,就能構成都會裡最令人嚮往的微醺氛圍。

如果逛完街、散個步就可以找到一個能坐下來喝一杯的地方,確實讓人心曠神怡。這一票熱衷小酌的姐妹淘,從NC5 Studio創辦人Nancy Wu、Mume老闆娘Elaine Zeng、美國Morgan Stanley投資銀行董事夫人Katherine Kuo,到品御方董事夫人Eva Ma,不僅僅全是二寶媽,更是被各自老公戲稱彼此像雙胞胎般的好情誼,她們平時從香檳到紅白酒皆有涉獵,但最喜歡的不僅只是杯中佳釀,更是擁有共同語言且能一起談天說笑的姐妹情深。▲NC5 Studio創辦人Nancy Wu(左起)、美國Morgan Stanley投資銀行董事夫人Kather ine Kuo品御方董事夫人Eva Ma與Mume老闆娘Elaine Zeng。

這次由《WE PEOPLE》帶路,引領姐妹淘從座落於台北101內近期甫開幕的「義瑪卡多Wine Bar Café」,位於新光三越A9「愛諾特卡旗艦店」,喝到布根地及香檳愛好者的秘密基地「鈞太酒藏」就是要讓大家在美酒相伴下享受無所事事的美好(dolce dar niente)。

IL MERCATO義瑪卡多101 Wine Bar Café

甫開幕的義瑪卡多101餐酒咖啡館,以台灣少見的義大利美食、咖啡、酩酒為核心, 主打義大利酒藏,並提供單杯葡萄酒服務,目前現場約有40款酒品可以選擇,皆以Corvain葡萄酒取酒器真空取酒,風味選擇多元,且未來酒單會持續增加,再加上價錢合理,無論獨飲或與朋友小聚皆能在此感受到彷彿置身在義大利街邊品酩的氛圍。

▲「義瑪卡多101wine bar café」每週五推出獨有正宗「Ape r iti vo」義大利餐酒饗宴,精選多種義大利各優質產區紅酒、白酒、氣泡酒,搭配主廚團隊每週特選時令義大利美食。

義瑪多卡老闆Michael de Prenda憑藉美籍義裔的背景, 搜羅了來自義大利各大產區的佳釀, 他也特別推薦三款適合與姐妹淘一同品酩的開胃酒。他表示在義大利,氣泡酒可不只有Prosecco,這款「Bellavista Rosé Franciacorta Brut 2013」是來自Franciacorta產區的頂級氣泡酒,Bellavista酒莊為該地區氣泡酒釀造商的傳奇, 以人工採摘葡萄, 透過近似釀造香檳的傳統方法(metodo classico),從超過100個小型葡萄園不同特性的基酒中,打造超級混釀下的獨特風格。

▲Bellavista Rosé Franciacorta Brut 2013(左起)、Livio Felluga Illivio 2015與Conte Loredan Gaspar ini Capo di Stato 2013。

如果想試白酒,這款「Livio Felluga Illivio 2015」則是個不錯的選擇,香氣優雅,具有白桃、柑橘皮的氣息, 並與橡木風味完美融合。至於紅酒, 「Conte Loredan Gasparini Capo di Stato 2013」以豐富而複雜的花香、果醬、黑櫻桃等風味組構而成, 口感強勁而有條理, 並具有極佳的平衡度,同樣適合在午後時刻品嚐。不過最值得期待的還是義瑪卡多101餐酒咖啡館接下來每週五舉辦的「Aperitivo」(義大利餐前小酌),從下午五點開始至晚間九點半,可以無限品嚐義瑪卡多精選六至八款美酒,再搭配上傳統義大利下酒菜,就是要讓酒饕們充分感受正宗「Aperitivo」的魅力。

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Christine Chen
無可救藥的老派性格,偏好獨立電影與英式搖滾,熱衷滑雪以及一個人旅行;總是在前往喝酒的路上、喝完酒的路口,或在酒館裡。
 
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