和牛控極致酒食盛宴
2017.12.08 by Christine Chen

繼樂軒和牛專賣店後,為了讓都會男女更輕鬆自在品嚐和牛不同部位及各式醬汁搭配出的燒烤風味,樂軒再度以「完全和牛料理Bar」概念推出樂軒 Urban Waguu Bar,店內不只提供日本A4及澳洲9+和牛,亦透過樂軒總監張維軒與團隊經數月研發調製出融合二十鮽種食材的「樂々醬」,增添和牛碳烤後迷人焦香與甘美吮指滋味,再搭配特殊刀法呈現劍心、壺漬、朴葉燒、月見和牛壽司、和牛羽造、與厚切牛排等,賦予和牛更多樣品嚐方式。

 

樂軒 Urban也特別與今年被評選亞洲最佳50酒吧第五名的Indulge餐酒館合作,並邀請資深調酒師Stanly設計六款調酒,特別針對柚子胡椒、蔥鹽、紫蘇鹽等佐肉醬料,及壺漬、朴葉燒等元素調配出適合男性及女性口味的調酒,將經典調酒Highball, Old Fashioned, Fizz加入黑胡椒、朴葉、柚子等元素加以twist,另外三款翠戀花、紅果、壺造則是創新調酒,皆呼應燒肉醬料及醬汁之使用,也讓客人得以在餐期不同階段點選不同口味的調酒平衡燒肉的濃厚口味。店內亦供應臺虎精釀啤酒、新世界葡萄酒、清酒,讓您輕鬆自在享受美味和牛燒烤的微醺時光!

Christine Chen
無可救藥的老派性格,偏好獨立電影與英式搖滾,熱衷滑雪以及一個人旅行;總是在前往喝酒的路上、喝完酒的路口,或在酒館裡。
 
  •  
推薦文章
推薦影片