在疫情的影響之下，向來注重養身健康的台灣人，

更期待擁有無負擔、安心且具儀式感的用餐感受等健康生活新型態。

這樣的心理也反映在消費者在餐飲的選擇上。

而台灣指標性的專業餐飲商用供應業者——開元食品，

也於炎夏將至之際，推出「BOGARI寶嘉麗氣泡水」及

「MONIN麥芽啤酒風味糖漿」等商品，

清爽無負擔且充滿多種變化的愉快情境，滿足當前的消費者期待。

MONIN麥芽啤酒風味糖漿

創立於1982年的開元食品，三十多年始終秉持著「成就客戶就是成就自己」的經營理念，並隨著消費者飲食習慣的改變而不斷推陳出新。而在食品產業的累積的經驗與眼光，開元食品也預期氣泡水及無酒精風味調飲的應用，將會逐漸成為趨勢新寵，進而推出「BOGARI寶嘉麗氣泡水」以及由擁有超過百年歷史的法國品牌MONIN的「MONIN麥芽啤酒風味糖漿」。

據經濟部市場資料顯示，今年一、二月整體餐飲業營業額為1,477億元，創下了歷年同期新高，年增率達4.1%，甚至飲料店年增率達到3.0%，均已顯示餐食及飲料的消費能量不斷累積成長中。開元食品每年皆會於飲料旺季提早推出夏季飲料趨勢產品，預先服務餐飲客戶抓住重要的飲料消暑商機。

鳳梨水果茶酒：
同樣以氣泡水為主軸，搭配最具有夏天氛圍的開元蜜漬鳳梨丁，而為了增加口味上的層次感，除了MONIN麥芽啤酒風味糖漿以外，還添加了開元精選紅茶，詮釋了紅茶與啤酒的完美搭配。

BOGARI 寶嘉麗薄荷風味氣泡水

而在今年的消費者洞察（Consumer Insight ）數據，針對「清爽無負擔及破除無聊」所反映的消費心理缺口，開元食品推出了「BOGARI寶嘉麗氣泡水」以及「MONIN麥芽啤酒風味糖漿」。「BOGARI寶嘉麗氣泡水」無添加糖、清爽無負擔的氣泡水，作為調飲基底的變化性豐富十足，能滿足餐廳、手搖飲料、咖啡廳，甚至居酒屋與酒吧等不同通路型態的多元飲用消費需求。而MONIN品牌的麥芽啤酒風味糖漿擁有濃郁的啤酒香氣，可以輕易地製作出各種零酒精但具啤酒風味的類雞尾酒飲品，讓聚餐更添歡樂氛圍，而不用擔心飲酒的負擔。

草莓啤酒雪寶：

以寶嘉麗氣泡水為基底，加入芙芮西檸檬汁及開元蜜漬鳳梨丁，再搭配MONIN麥芽啤酒風味糖漿，在明顯的啤酒氣泡風味中，多了清爽微酸的檸檬草莓口感，漂亮的氣泡分層能吸引消費者目光。

BOGARI 寶嘉麗氣泡水

開元食品專業飲調技師陳雅玲表示，全球疫情影響下，健康無負擔的心理會影響到很多餐飲選擇，而疫情下期望歡愉、快樂的氣氛也是關鍵因素，如何透過餐飲產品設計來滿足消費者，便能抓緊核心商機。開元食品主打罐裝氣泡水及MONIN麥芽啤酒風味糖漿，期許為即將來到的飲料旺季，創造出更大的夏日商機，並透過沁涼氣泡水口感，帶動聚會歡樂氣氛的無酒精啤酒風味糖漿，沖淡防疫期間的鬱悶，帶來「清零」清爽愉快生活的小確幸。