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零負擔、零無聊的氣泡水與無酒精風味飲,掌握今夏飲品趨勢關鍵字

在疫情的影響之下,向來注重養身健康的台灣人,

更期待擁有無負擔、安心且具儀式感的用餐感受等健康生活新型態。

這樣的心理也反映在消費者在餐飲的選擇上。

而台灣指標性的專業餐飲商用供應業者——開元食品,

也於炎夏將至之際,推出「BOGARI寶嘉麗氣泡水」及

「MONIN麥芽啤酒風味糖漿」等商品,

清爽無負擔且充滿多種變化的愉快情境,滿足當前的消費者期待。

 

MONIN麥芽啤酒風味糖漿

 

創立於1982年的開元食品,三十多年始終秉持著「成就客戶就是成就自己」的經營理念,並隨著消費者飲食習慣的改變而不斷推陳出新。而在食品產業的累積的經驗與眼光,開元食品也預期氣泡水及無酒精風味調飲的應用,將會逐漸成為趨勢新寵,進而推出「BOGARI寶嘉麗氣泡水」以及由擁有超過百年歷史的法國品牌MONIN的「MONIN麥芽啤酒風味糖漿」。

 

據經濟部市場資料顯示,今年一、二月整體餐飲業營業額為1,477億元,創下了歷年同期新高,年增率達4.1%,甚至飲料店年增率達到3.0%,均已顯示餐食及飲料的消費能量不斷累積成長中。開元食品每年皆會於飲料旺季提早推出夏季飲料趨勢產品,預先服務餐飲客戶抓住重要的飲料消暑商機。

 

鳳梨水果茶酒:
同樣以氣泡水為主軸,搭配最具有夏天氛圍的開元蜜漬鳳梨丁,而為了增加口味上的層次感,除了MONIN麥芽啤酒風味糖漿以外,還添加了開元精選紅茶,詮釋了紅茶與啤酒的完美搭配。

BOGARI 寶嘉麗薄荷風味氣泡水

 

而在今年的消費者洞察(Consumer Insight )數據,針對「清爽無負擔及破除無聊」所反映的消費心理缺口,開元食品推出了「BOGARI寶嘉麗氣泡水」以及「MONIN麥芽啤酒風味糖漿」。「BOGARI寶嘉麗氣泡水」無添加糖、清爽無負擔的氣泡水,作為調飲基底的變化性豐富十足,能滿足餐廳、手搖飲料、咖啡廳,甚至居酒屋與酒吧等不同通路型態的多元飲用消費需求。而MONIN品牌的麥芽啤酒風味糖漿擁有濃郁的啤酒香氣,可以輕易地製作出各種零酒精但具啤酒風味的類雞尾酒飲品,讓聚餐更添歡樂氛圍,而不用擔心飲酒的負擔。

 

草莓啤酒雪寶:

以寶嘉麗氣泡水為基底,加入芙芮西檸檬汁及開元蜜漬鳳梨丁,再搭配MONIN麥芽啤酒風味糖漿,在明顯的啤酒氣泡風味中,多了清爽微酸的檸檬草莓口感,漂亮的氣泡分層能吸引消費者目光。

BOGARI 寶嘉麗氣泡水

 

開元食品專業飲調技師陳雅玲表示,全球疫情影響下,健康無負擔的心理會影響到很多餐飲選擇,而疫情下期望歡愉、快樂的氣氛也是關鍵因素,如何透過餐飲產品設計來滿足消費者,便能抓緊核心商機。開元食品主打罐裝氣泡水及MONIN麥芽啤酒風味糖漿,期許為即將來到的飲料旺季,創造出更大的夏日商機,並透過沁涼氣泡水口感,帶動聚會歡樂氣氛的無酒精啤酒風味糖漿,沖淡防疫期間的鬱悶,帶來「清零」清爽愉快生活的小確幸。

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負責服裝時尚、珠寶與訪問等專題。

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