雅柏把艾雷島「神話」系列推到最高點。以艾雷島的海風與泥煤為底，兩款壓軸之作雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》與《雅柏19年2025第七批次最終版》，為長達數年的敘事劃下漂亮句點。雅柏15年《神話選集三部曲最終章：貝希爾・大蛇》以訂製波本桶釋放奶油煙燻與香草的厚實層次，《雅柏19年2025第七批次最終版》則用更高酒精濃度與更深雪莉底蘊，收起一段關於平衡與張力的旅程。兩支酒像兩種傳說的結尾，一條盤踞雲層、能牽動雷電的大蛇；一片看似溫柔、實則暗藏鋒利岩質的「歌唱海灘」。
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《貝希爾・大蛇》是「神話選集」的最終章，也是一支徹底玩轉橡木桶語言的雅柏。這回首次採用專為雅柏客製的「匠心烘烤波本桶」，歷經15年熟成，把煙燻與奶油推至微妙平衡。入口先是強而有力的煤焦糖與煙燻香草，接著烘烤蘋果、葡萄乾帶來的甜潤緩步浮出；加一點點水，尤加利與薄荷的涼感張開，茴香與松木一路延伸至尾段。口腔中感受到活潑節奏，泥煤煙燻一路與咖啡渣、黑醋栗交錯，檸檬香膏與煙燻橙皮在尾韻回勁中收束，留下細緻的香草與奶油光澤。它拿下IWSC金牌與98分、高踞ISC金牌，既是系列精神的壓軸，也是雅柏把甜香與泥煤重新定義後，遞出的終章號角。酒精濃度46%，在杯中不張牙舞爪，卻每一拍都穩。
另一端，《雅柏19年2025第七批次最終版》作為Traigh Bhan系列告別作，選擇把「對比」推到極致。核心依舊是波本桶與Oloroso雪莉桶的經典配方，但這次提高了首次填充Oloroso原酒比例，甜香與辛香的輪廓更鮮明。開場是薑與孜然交織的辛香，隨後鹽味太妃糖、乾可可粉與濃縮咖啡把酒體往更厚的方向帶；收尾則以燒焦木頭、焦油與燃燒甜石楠花鋪出漫長的餘韻。靈感來自艾雷島西岸著名的「歌唱海灘」，表面細白柔軟，底層卻是鋒利火山岩，正如這支威士忌的表現，表面平和，骨子裡全是張力。為了更好的穿透力，這批次把酒精濃度拉到50.3%，也高於前六批次的46.2%；並由酒倉暨調和經理大衛・龐德親筆簽名背書。獎項方面，ISC金牌、IWSC銀牌，成績體面而不喧嘩，像是一位知道何時謝幕的老將。
把這兩支放在一起看，更能讀懂雅柏的野心，一支以訂製波本桶雕刻風味肌理，把奶油與煙燻揉成細膩的圓弧；另一支藉雪莉原酒與更高酒精濃度拉高層次對比，讓甜、苦、辛、鹹在口腔裡彼此較勁。台灣市場自即日起陸續上市，如果你在尋找一個值得被記住的收尾，靜下心來細細品飲，慢慢聽它們把最後一段故事說完。
