走過九年時光，Aesop 於台南展開嶄新篇章。以減法建築雕塑空間，讓自然、城市與感官體驗在靜謐中交會。
2017 年 Aesop 初次亮相於台南，四年後歷經第一次的櫃位遷址，如今，Aesop 在這座充滿歷史底蘊的城市中，已悄然走過了九個年頭。
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2026 年，我們嶄新迎來了台南西門店第三幅空間篇章，以更為寬廣的尺度、更具氣度的建築語彙，將對台南這座城市的景仰化為寬闊流動的空間，構築出這處靜謐之所。
台灣，是一座對比錯綜，卻又彼此交融的島嶼。人造建築、森林綠景，共生交錯——在這個近六成森林面積覆蓋的島上，都會與自然的界線曖昧模糊，互相滲透；自然看似城市，城市也彷彿風景。
Aesop 新光三越台南西門店，座落於西門路上的百貨之中，由 Aesop 品牌內部團隊親自操刀設計。這次設計的出發點並非逐步建構空間，而是從一個完整實體中挖空、雕鑿——以「減法」手法打造出如岩洞般的中空場域。空間中的「空」，讓人感到彷彿被包覆、被守護。
其設計語彙帶有受粗獷主義（Brutalist）色彩，但又與之有所偏離：少了粗獷主義代表性的冷硬的混凝土與玻璃，而是以具溫度手感的自然有機材質呈現。整體空間保留大自然雕刻型態的最初概念，塑造出錯落有致的秩序感，注重空間的實用性與結構型態，呈現出巨大、不特別經過修飾的角形結構，以其大地色調作為包覆此空間的外殼，賦予其內斂而均勻的視覺感受。而內部——牆面與家具——則全以木材打造，其質地溫潤、堅固耐用，觸感溫暖，為空間注入自然的暖意。店舖透過不規則的傾斜切割線條，打破人們的常規視角，讓人對比例與尺度產生新的感知，也進一步強化了此空間旨在歌頌錯綜交融的自然與人造、原始與精緻之間細膩的相互對話。
店中一只桃花心木的雕塑作品，為來自法國1950年的現代主義風格作品，作品的造型採用抽象簡化的表現手法，呈現出兩個人物緊密依偎的姿態。
線條流暢而柔和，強調情感的連結與形體的和諧，如同我們的顧問希望與每一位顧客進行有意義的交流對話，真正理解他們的困擾、肌膚類型、生活環境與偏好的配方質地。
我們邀請顧客一起深入探索我們的產品配方，在水槽區域體驗產品在肌膚上的感受。這種雙向的交流模式已成為 Aesop 具代表性的體驗模式。
Aesop 以平靜而溫暖、自在舒適的空間——帶來美好的視覺、觸覺、嗅覺享受來款待顧客，踏入店內，百貨喧鬧聲漸漸遠去，一種更深層的對比隨之展開。
空間乍看像一座幽深的洞穴，包覆著整個店舖；但抬頭仰望，上方其實並沒有實體天花板，使空間得以自由呼吸；原以為是封閉、沉靜的場域，卻在無形中向上敞開。這樣的反差，正如府城風景——對比共存，渾然天成。
