關於經典，你不能不知道的事：統一布丁

統一布丁自 1979 年誕生以來，從超商貨架到家中冰箱，陪伴無數人成長，成為經典台式甜點之一。有人習慣插吸管豪邁吸食，有人冷凍後當冰淇淋吃，或是直接整顆倒進嘴巴，感受焦糖與布丁的爽快衝擊！近年來，更有各種創意吃法誕生，像是搭配泡麵或醬油，帶來意想不到的味覺驚喜！你的統一布丁儀式感是哪一種？

小布丁 VS. 大布丁

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你有覺得，小布丁總是特別好吃嗎？明明同樣是統一布丁，但不少人一致認為小尺寸的口感就是更Q、更扎實，也更濃郁。有人說，這是因為小布丁的製程比例更剛好，再加上小布丁一口一個，瞬間吃完還想再來！你是哪一派？大布丁還是小布丁？

為什麼總是三個一組？

這其實跟 1970 年代日本的家庭結構有關！當時家庭多是四個成員，布丁通常在下午茶時間食用，但那個時間爸爸通常工作不在家，布丁就剛好給媽媽和兩個孩子分享，於是三入裝的設計就這麼流傳下來啦！

「雞蛋布丁風味果凍」

布丁的主要成分是雞蛋，但你知道嗎？統一布丁裡其實根本沒有蛋！它是透過膠類等成分，打造出類似雞蛋布丁的口感，因此正確來說，應該稱它為「雞蛋布丁風味果凍」，強調的是風味而非成分。不過，這麼多年來，大家早已把它當成國民布丁，完全不曾懷疑它的身分？！

統一「丁布」？

一直以來，都有一群特別熱愛統一布丁「焦糖」的粉絲，而統一官方也曾在去年愚人節順勢跟風，宣布推出顛倒版的「統一丁布」，將焦糖與布丁的位置對調，讓焦糖佔據 87%！然而，文案最後卻寫著「限定但沒有上市」，讓許多粉絲哭笑不得，甚至紛紛留言拜託開賣吧！

醬油加布丁，繃出海膽？

網路流傳只要在統一布丁上滴幾滴醬油，入口瞬間的甜鹹味道竟會神奇地變成海膽的鮮美感？這個都市傳說已流傳多年，不少人試過後都非常驚喜，甚至還有網友做成「偽海膽蓋飯」，你敢挑戰這個吃法嗎？

布丁加泡麵的甜鹹新宇宙！

Q 彈滑順的布丁遇上熱騰騰的泡麵，結果竟然有豚骨湯頭的濃郁感？還有網友強調，特別適合搭配辣味泡麵！這個吃法已經紅很久了，但有誰真的嘗試過嗎？

Photo credit: 統一集團、巴哈姆特、網路