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關於經典,你不能不知道的事 – 麥克雞塊

麥克雞塊(McNuggets)中的「Nugget」意指金塊,象徵其金黃酥脆的外皮,無論年齡大小都無法抗拒這份美味!酥脆的外皮、多汁的內餡,再加上那獨特的麥氏風味,讓它成為麥當勞菜單上的經典美食!

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銷售奇蹟

你知道嗎?麥克雞塊在台灣熱賣超過30年,我們每年可以吃掉3億片,疊起來相當於蓋上6,000座101大樓,銷量驚人!

製作大公開

麥克雞塊的製作過程從鷄肉打成肉漿開始,與多種醃料混合後,模具成形,再裹上三層不同的麵糊,油炸後急速冷藏並配送至各餐廳。當你點一份麥克雞塊時,麥當勞只需約3分15秒就送到你手裡。特別的是,台灣的麥克雞塊,還特別加入一定比例的雞腿肉,因此口感更多汁!

雞塊的愛心密碼

麥克雞塊有四種形狀:靴型(Boot)、球型(Ball)、鈴鐺型(Bell)和骨頭型(Bone)。巧妙的是,這四個形狀能排列出「LOVE」字母!這樣的設計不僅讓沾醬更方便,也讓小朋友吃得更有趣!另外,每一塊雞塊在體積、寬度與厚度都是一致的,這樣在炸煮時能確保每一塊均勻受熱,熟度剛剛好!

「糖醋」還是「肯瓊」?醬料大PK!

麥克雞塊的美味少不了「糖醋醬」!據說這款醬料是以杏桃果醬和醋製成,裝在一個大小剛好適合雞塊的蘸杯中,除了糖醋醬,期間限定的「肯瓊醬」,混合多種香料辣粉,被網友推崇為「足以撼動糖醋醬地位」的選擇!很多人不知道的是,在台灣其實還有「蜂蜜芥末醬」和「泰式酸辣醬」這兩款隱藏醬料唷!

在國外,麥克雞塊的醬料選擇更多樣豐富,讓人難以抉擇!上週的巴黎奧運男籃金牌戰中,美國隊靠著柯瑞(Stephen Curry)的瘋狂三分球攻勢擊敗法國地主隊,摘下金牌。法國麥當勞官方IG甚至開玩笑表示,考慮下架台灣沒有的麥克雞塊「咖哩」口味沾醬呢!

市面上不管是速食業或冷凍食品的雞塊選擇百百種,但麥克雞塊依然有它無可取代的魅力!無論是味道、口感、形狀還是沾醬,都是無法抗拒麥克雞塊的美味關鍵!

 

Photo Credit: 麥當勞, 網路

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