為了肯定餐廳各領域的的人才，米其林也會在公佈星級餐廳的同時，頒發特別獎項，以認同這些餐飲人員認真的付出與努力。屆米其林特別獎項包括侍酒師大獎、服務大獎、年輕主廚大獎，分別由好嶼的陳琪蓉侍酒師、the FRONT HOUSE方蒔的陳玉琪、「永筵小館」年僅31歲的夏永岩主廚獲得。值得關注的是，2025年米其林特別獎新增設「年度開業大獎」，並由「aMaze心宴」獲得。
兩位女性獲得侍酒師大獎與服務大獎
本屆侍酒師大獎，頒發給2024年獲得米其林綠星「Hosu好嶼」的陳琪蓉侍酒師，她表示謝謝米其林。而近兩年的米其林指南侍酒師大獎都頒發給女性侍酒師，她也認為這與現在的風氣相關：「拿我最真心的挑選介紹，不會因為性別而有什麼優勢。」
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2025米其林指南的服務大獎，則是頒發給the FRONT HOUSE方蒔的陳玉錡，也是主廚間老闆的妻子，擁有20年的經驗，帶領一支以女性為主的餐飲團隊，提供高雄溫柔且細心的餐飲服務，她說：「這不只是一份榮耀更是一份責任與溫暖，我非常幸運的跟一群專業與溫柔的夥伴一起努力，這份榮耀是給我們整份團隊的。」在本屆米其林中，方蒔不僅由陳玉錡獲得服務大獎，先生同時也是方蒔的主廚蔡中和，也成為今年米其林新入榜的一星。
高雄「永筵小館」31歲主廚獲年輕主廚大獎
為鼓勵年輕主廚們勇敢在料理夢的路上尋夢，每年都會頒發「年輕主廚大獎」鼓勵年輕主廚們持續發光發熱，而2025年米其林的年輕主廚，今年由「永筵小館」年僅31歲的夏永岩主廚獲得。他畢業於高雄餐飲學院自小深受同為廚師的父親影響，而連續魚2023、2024兩年入榜必比登推薦，在成為2025米其林年輕主廚大獎肯定後，夏永言表示感謝這機會，讓傳統小館子擁有被國際看到的機會。
2025米其林新增設「年度開業大獎」
另外，2025年台灣米其林也新增「年度開業大獎」，根據過去12月內有成功開設餐廳，且透過獨立的料理風格，在當地有著影響的個人與團隊。
首屆米其林年度開業大獎，頒發給「aMaze心宴」，心宴於2024年8月開幕，由總主廚楊光宗領軍，以願景帶領年輕的內外場團隊，融入現代風貌的理念，融合餐飲的多元面貌，也在餐飲上提供高度精準的味蕾，也迅速成為台灣高度矚目的新餐廳。楊師傅在獲獎後表示驚訝與開心，特別提到謝謝支持心宴、提供他們好材料，讓他們料理出美食的小農們。
米其林綠星新增一家
此外米其林綠星部分，去年入榜的六家綠星餐廳依舊入圍，也新進榜了一間米其林綠星餐廳、台中的「Tu Pang 地坊」。
他們以說菜的方式喚醒人們對於海洋資源的關注，在每一季菜單特色一道小品料理，透過餐盤內容喚醒顧客與土地的聯繫。主廚表示：「謝謝地方餐廳的夥伴朋友與家人，沒有你們的支持與包容，不可能走到這裡，我相信綠色不是賣點，只是一個起點。願有一天全世界所有的餐廳都是綠色餐廳，讓我們一起用食物將世界變得更美好。」值得關注的是，米其林綠星名單內的「好嶼」餐廳，除了入榜綠星與侍酒師大獎外，今年也首次入榜米其林一星！
2025米其林綠星餐廳名單：
Tu Pang 地坊（新進榜）
Embers
好嶼
小小樹食 大安路
山海樓台菜餐廳
Thomas Chien
陽明春天蔬食創作料理 士林
