因獲得實境節目《小小頂級廚師》冠軍

而受到許多關注朱如茵 Liya不僅獲得與總統蔡英文見面的機會，

她更與米其林主廚江振誠相見歡切磋廚藝；

而她與台灣虎航所合作推出的機上餐也即將於十月上線。

就當這個複雜、多變且改變飛快的世界在她面前迅速開展，

背負著光鮮亮麗的光環重擔的小小身軀裡，

依舊保持著一顆對創作的「初心」與無限的能量。

WE PEOPLE（以下簡稱 WE）：訪問的一開始，我們好奇你為何會想要參加 《 小 小 頂 級 廚 師 》(MasterChef Junior USA)這個實境秀？

朱如茵（以下簡稱 Liya）：我從小便是這個節目的粉絲，也一直想參加這個節目。剛好我的朋友Shannen參加了第七季的比賽，我心中便想「如果她都可以， 那我也可以！」但試鏡後幾個禮拜都沒接 到聯絡，就在即將放棄之際，才接到入選的通知！

Liya也將比賽中獲得好評的兩道料理食譜改良後，作為台灣虎航的全新機上餐。

WE：在如此高壓且緊湊的比賽狀況之下， 是否有發生什麼印象深刻的事情？

Liya：接到參加節目的通知後，劇組人員準備了更多的試鏡，確認我們的刀工、技術，並且能一邊烹飪、一邊接受訪問。 第一次進入攝影棚的Warehouse、看見Gordon Ramsey的當下，才認知到「我真的在裡面！」在開始節目錄製的過程中，我常悲觀的認為自己將會被淘汰。但後來轉念一想:「我今天有開心做好就好！」並試著保持最放鬆的狀態，而不是 一直陷入很Sad的情緒。

WE：Gordon Ramsey被稱為「地獄廚神」，節目中他也是許多專業廚師的夢魘。我們好奇，在你眼中他是一位怎樣的人？

Liya：為了比賽的公平性，下了節目之後，我們與他其實沒有太多接觸。節目上我們時常會因為緊張而失常，而他之所以用較嚴厲的方式「指正」我們，也是出於提醒我們是能夠做得到、且能做得更好的，所以我不認為這是一種「兇」。

「地獄廚神」Gordon Ramsey在節目上親自向Liya叮嚀烹飪技巧。

WE：當爸媽知道Liya想要參加比賽念頭，你們的反應是什麼?

Liya父母：我們非常支持！參加比賽之前，她認為只要把料理做好，便可以比賽奪冠。但卻忽略了比賽背後不為人知的辛苦，所以參加比賽這件事便成了很好的機會教育。讓我覺得很意外也很開心的是， 我們也藉著這次機會看到不同面向的她。 無論是面對競賽的抗壓性、料理與擺盤的長處等，這些在平時不容易發現的潛力。

WE：所以妳對於料理的興趣是怎麼時候開始的呢?

Liya：我天生就很喜歡吃東西，我與爸爸的味覺也特別敏銳。從五歲的時候我就看著媽媽煮晚餐的身影，最讓我印象深刻的就是我們家特製配方的水餃，而我也三不五時會跟著媽媽一起包水餃。但我之所以會對這件事情有那麼大的興趣與熱情，其實是基於對藝術的喜好。對我來說，「烹飪」也是一種藝術。

趁著暑假返台的機會，Liya也與她的偶像江振誠以紅燒牛肉麵為主題一起切磋廚藝。

WE：作為一個喜愛美食的人，你個人最喜歡的餐點或是一道菜又是什麼？

Liya：我喜歡嘗試不一樣的東西，如果要說的話可能因為從小在美國長大，所以口味比較偏向西式。但我也有不敢吃的東西，像是帶有「粉粉」口感的紅豆、綠豆等;其他像是豬血、鴨血和皮蛋我也不太 敢吃。但我非常喜歡加入油條、蛋或肉鬆等不同配料的台灣飯糰！

WE：長時間居住在美國的你，對於台灣的印象是什麼？

Liya：台灣的天氣、食物與晚間的活動都非常不一樣！這裡是一個就算在晚上， 你也能很放心散步的地方，而且每樣東西都離家裡很近，我特別喜歡台灣的便利超商！還記得某次早上爸爸載我和弟弟去打球，我們兩個在便利超商吃了500多塊！把涼麵、熱狗、茶葉蛋通通吃了一輪。

WE：獲得如此大的成功，爸媽會希望Liya也走上開餐廳這條路嗎？

Liya父母：不會，因為做餐廳做太辛苦了！喜歡做菜是因為她喜歡經由她的手與創造力把東西創作出來，所以她非常享受Decoration、 擺盤與Presentation這一環。但當你擁有一間餐廳，這一切就不再那麼單純，所以我們並不會去強迫她做件事。

WE：最後我們想知道在爸媽眼中，Liya是怎樣的小孩?

Liya母親：她是個很活潑、外相且喜歡小動物、小孩，很有愛心的人。但她也是 一個對自我要求很高的人，非常在乎別人對她的看法或想法。就像她在比賽過程第一次落淚，只是因為他沒有完成料理擺設中的一個小地方。她就是這樣一個小朋友。

Liya 父親：就像媽媽剛剛說的，她是一個很積極且心地善良的人。而且她非常不怕生，就算是剛到一個陌生的環境，她也不像一般亞洲人那樣習慣將自己「藏」起來， 我覺得這不是每個人都擁有的特質，而這也是最讓我驚訝的地方！