色彩繽紛的馬卡龍Macaron，向來是法國巴黎的代表甜點，這種杏仁小圓餅還有個「少女的酥胸」的暱稱。在台南晶英酒店的法籍行政西點主廚羅倫的巧思下，馬卡龍升級變身為「胖卡龍」，豐滿餡料多到夾不住，一口咬下令人大呼過癮！

熱熱的酷暑天，來個甜點下午茶，好好地寵愛自己一下吧！台南晶英在酒店法籍行政西點主廚羅倫親自操刀，將炫麗色彩的馬卡龍升級變身，推出全新精品級甜品—「胖卡龍」。

源自韓國的「胖卡龍」（뚱카롱），是在傳統上下兩層的蛋白脆餅中，填入比原本多出三至四倍的夾心，甚至打破正規圓形既有的框架，衍伸出進階版造型的馬卡龍。羅倫主廚以「法韓」合併的概念設計出色彩繽紛、大量採用台灣的當令水果，推出口味獨特的八種口味，來呼應青春花漾的夏天。

除了以可愛的造型，來搭配吸睛的內餡厚度之外，同時為了方便送禮，連包裝盒都經過特別的設計。單入的包裝盒以珠寶盒為設計靈感，還沒打開時，只需一眼就能感受那份呼之欲出的美好；而抽屜式的盒身則以調色盤為概念，一拉開就看見分隔放置的點心，色彩繽紛的夢幻感，帶來療癒人心的視覺享受。

「爆爆胖卡」是在咖啡焦糖奶油餡外，綴上酥脆的鹹甜爆米花，像極了一團軟綿的雲朵，吃起來層次分明且口感豐富。除此之外，「胖卡龍」共有八款在一樓「外賣中心」展售，單顆售價200元，四入九折＄720元、六入八折＄960元。

Photo / Howard Chin ‧ 台南晶英酒店

外賣中心專線：06-390 3005

台南晶英酒店：台南市中西區和意路1號

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