「氣味如記憶的保存期限。」10X 松菸概念店全新展覽《沒有保存期限?》結合美食調香氛與跨領域創作,探索飲食文化、情感與香氣的連結,重新定義氣味與記憶的無限可能性。
10/10 Group 最新香氛美妝策選通路「10X」聚焦當代潮流脈動,發掘香氛、美妝保養、藝術與生活美學領域當中,奮力擘畫未來輪廓的前衛創作。2025 年春季,10X 將目光凝聚於當前全球市場高度矚目的「美食調香氛」, 精選 10 款世界各地調香師的傑出作品,同時邀集藝術、料理、烘焙等不同領域創作者,於 10X 松菸概念店共同打造出期間限定展覽,演繹香氣與飲食文化、個人和集體記憶之間,獨特且令人入迷的情感連結。
《沒有保存期限?》美食調香氛展,自即日起至 4 月 6 日 於 10X 松菸概念店登場。展覽主題由 10X 團隊與藝文內容工作者 Stanley 共同提出,揭示具有保鮮期的「食物」,透過「氣味」而轉化為永久「記憶」的過程,不僅是感知領域的延伸,同時也拓展了對於食物的動態範圍想像。
展覽空間由擅長場景設計的 SUPER ADD 超級注意力不集中進行策畫。視覺設計統籌 Cotton 以超市「鄉」為名,將 10X 松菸概念店地下 1 樓空間打造為一間期間限定、充滿台灣本土記憶的商店。貨架上是充滿回憶的物件,例如營養午餐經常出現的螢光色咖哩、颱風天的餐桌常客紅燒鰻罐頭、保佑機器運轉順利的綠色乖乖。乘載集體回憶的食物,結合刻意凸顯的個人飲食偏好差異,構築出一場非典型、充滿趣味細節的觀展體驗。
體現 10X 熱衷於透過多重面向探索創意前沿的核心理念,此次展覽邀請 3 組跨領域創作者,藉由不同媒介表現對於美食調香氛的獨到見解。藝術家程仁珮攜手日本橫濱咖啡品牌 MAMEYA 共同研發香料咖啡,描繪出飲食在文史中的樣貌。米其林指南餐廳空盤 Komboi 主廚黃兆偉與好友共創新品牌雞皮 Peau de Poulet,突破框架將 Fine Dining 技法與日常零食驚喜結合。對於風味與餐飲文化懷抱高度執著的烘焙品牌 Moon Baking,主廚 Moon 將香水當中的美食調香材與麵包創作結合,烘烤出嶄新的味蕾層次。
將美食調香氛所蘊含的飲食文化延伸至日常細節,2 組客座品牌於展覽期間快閃進駐。藝術創作者 Norman Normal 結合陶藝與繪畫的生活器具,以及陶藝創作者 Shima Zen 的寶盒系列作品,於 10X 松菸概念店限量展售。
2025 香氛趨勢預測・美食調 Gourmand Fragrance
「美食調香氛 Gourmand Fragrance」被視為一種情感與記憶的載體,透過香味記憶喚起過往的美好時光,進而創造與情感的連結。使用開心果、蜂蜜、焦糖、櫻桃、牛奶等元素打造獨特氣息,不僅表達對於食物與香氣的熱愛,也反映出對於飲食文化、自我表達的思考與選擇。
10/10 香氛講師 Rhys 分享美食調香氛備受青睞的原因:
1. 高度連結個人記憶與情感,容易令人上癮
科學證實「氣味」能夠喚起記憶與情感,也是影響情緒的關鍵要素之一。而生活中我們最常接觸到的香味非食物的氣息莫屬。因此,美食的香氣經常讓人感到親近、親切與親暱,經由嗅覺產生愉悅與熟悉的安全感, 意即美食調香氛能夠創造令人沉醉的「舒適圈」。
2. 調香原料的創新發展,不只是模擬食物氣味,同時描繪場景細節
隨著科學進步發展,新的合成香材的誕生就像是畫家拿到了新的顏料或媒材,調香師能夠使用更加精確且多樣化的香料進行創作。無論是香草、堅果等提供真實香氣的天然原料,或是透過科學技術合成過往難以展現的香氣,不僅有助於調香師創造出以食物為靈感的作品,更能夠展現將食物與情境結合的多重感官層次。
3. 更加多元的創作主題,展現區域文化特色
美食調香氛經常體現出不同區域的文化多元性。有別於靈感源自花卉、綠植等自然場景的經典作品,美食調香氛更映照出由地理環境、人文、歷史交織而成的文化特色。不同地區、形式互異的飲食特徵,不僅成為調香師嶄新創作主題的靈感泉源,同時揭示更加多元的視野,延伸香氛作品提供的嗅覺與情感魅力。
10X 美食調香氛推薦
10X 推薦 10 款美食調香氛作品,包含來自於首爾漢南洞、將打破所有框架視為核心的叛逆香氛品牌 BORNTOSTANDOUT;強調原材料真實之美的法國調香師品牌 Matiere Premiere;發跡於美國比佛利山莊、攜手頂尖調香師發表創作的潮流藝術品牌 L’OBJET;完美體現簡約美學的紐約品牌 (MALIN+GOETZ);兼具著功能性與娛樂性的日本療娛系品牌 AHRES;以及藉由每一支香水的藝術表現,重新創造人們的共同回憶或夢想中的氣味,以喚醒不同情感的 Maison Margiela。