當直火料理遇上街頭塔可與夜晚酒精節奏一場跨越餐桌與星際想像的風味派對即將引爆台中夜生活打造持續升溫的感官實驗場。
當全台最會玩火的男人—FirePlay 主廚 Nick Sor，遇上台中最具夜生活風格的餐酒場域 Goût Night 與 Goût Bar，一場結合直火、風味與酒精的 Taco 實驗，將於 2026 年 5 月 3 日一日限定展開。這不只是一次客座合作，而是一場從餐桌出發，延伸至整個夜晚的風味提案。
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以「May The Taco Be With You」為名，邀請 FirePlay 主廚 Nick Sor 聯手 Goût Night 主廚 Max、Goût Bar Elvis，以及酒迷聚樂部 Morris，共同打造一場跨越料理與酒飲界線的沉浸式派對體驗；從直火料理的原始張力，到 Taco 的街頭文化語言，再到酒精所帶來的節奏推進，讓整體體驗不再只是用餐，而是一場持續轉場、逐步升溫的夜晚敘事。同時，從料理、空間到節奏，重新延伸「夜晚的維度」，並透過酒迷聚樂部 Plaisivin Ltd. 的酒飲設計，為整體體驗注入更完整的風味與情緒層次。
本次活動以 Taco 為創作核心，Chef Nick 將 FirePlay 標誌性的直火料理語彙轉化為更自由的街頭形式，融合新加坡街頭小吃靈感、多元文化風味與奔放的火焰技法，透過食材、香料與醬汁的層層堆疊，構築出節奏鮮明、風味直接的「Taco 多重宇宙」。四款限定塔可各自展現不同風味軸線，從辛香、煙燻到酸香與濃郁，將直火料理的張力濃縮於一口之間。每一口都交織著火焰、香料與街頭文化的能量，呈現 Chef Nick 一貫不妥協的風味個性，也重新定義 Taco 的風味可能。
在酒飲設計上，本次「May The Taco Be With You」的選酒主軸由酒迷聚樂部 Plaisivin Ltd. Morris 操刀，為 FirePlay 的直火能量與好夜、好吧所構築的 Taco 宇宙，量身打造「原力升空・餐酒計畫」。選酒邏輯不僅止於餐酒搭配，而是將「直火的燃動」、「街頭的爆擊」與「星際的敘事」三者融合，透過 12 款風格酒飲，鋪陳出一場從地表升空、穿越超空間，最終回歸平衡的完整感官旅程。
「這次我們不只是在喝酒，我們是在補滿燃料。」Morris 表示。從輕盈跳躍的氣泡與白酒，到深邃不可測的自然紅酒，這份酒單就像一張跨越風味星系的導航圖。無論你偏好明亮清晰，或是深沉奔放，都能在 Chef Nick 的火焰節奏之中，找到屬於自己的風味軌道。5 月 3 日，願塔可與好酒，與你同在。
活動將於 2026 年 5 月 3 日（日）16:00 至 21:00 於 Goût Night 登場，入場費每位 NT$500，內含一張餐酒券，可兌換指定餐點乙份或指定飲品乙杯；另可加購票券，每張 NT$300。現場同步供應限定餐食、葡萄酒、調酒與啤酒等多元飲品，從午後一路延燒至深夜，打造完整且持續升溫的派對節奏。
