台北君悅酒店迎來35週年，館內兩大餐廳—茶苑及雲錦中餐廳，分別推出期間限定的特色餐飲活動，提供賓客多樣且別緻的用餐新選擇。無論是優雅的午後茶韻，還是政商名流青睞的精緻饕宴，皆值得細細品味。
茶苑 × POUYUENJI寶元紀
精緻茶藝與法式甜點完美融合台北君悅二樓的茶苑餐廳，自3月24日起至6月30日期間，攜手珍稀藏茶品牌POUYUENJI寶元紀，推出期間限定的「元 ‧ 茶苑POUYUENJI Cha Lounge」午茶時光。這次跨界合作特別為喜愛精緻品茶的賓客，提供11款經典藏茶與7款法式甜點的搭配選擇。
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精選職人藏茶與法式甜點體驗
此次活動提供兩種用餐方案，其中680元套餐可任選一款藏茶與甜點；880元套餐則可體驗四款藏茶與相對應的甜點組合。特別推薦包含自然蜜香的「貴妃烏龍」、帶有老欉氣息的「水仙」、特殊松煙香氣的「正山小種」，以及溫潤醇厚的「元紀熟普」，搭配台北君悅點心房行政主廚陳建佑創作的「托帕石」、「榛橙」、「芋見」、「石疊」等法式精緻甜點，展現茶與點心交錯而成的獨特味覺。
頂級餐茶器皿呈現藝術感受
活動不僅強調茶與甜點的融合，更將款待細節發揮極致，採用頂級東方瓷器品牌 RUYI如意的「Aroma香氳系列」及Baccarat古董醒酒器「Marennes」、「Chateaubrian」進行茶品呈現，為午後品茶時光增添藝術氛圍與精緻感，賓客在繁華的信義區內亦能靜心感受優雅的茶藝生活。
雲錦中餐廳探索名饕鍾愛的經典佳餚
同樣位於酒店二樓的雲錦中餐廳，則以「大人物用餐經濟學」為主題，推薦多道名人與政商界人士偏愛的精選佳餚，讓更多賓客有機會品味這些過去被政商名流獨享的美饌。
「招牌烤鴨四吃」新穎與經典兼容
由主廚謝承志主理的「招牌烤鴨四吃」，不僅是董事長最愛，也深受媒體肯定。嚴選宜蘭櫻桃谷鴨，以傳統繁複工序製成，包含片鴨捲餅、生菜包貢菜鴨鬆、鴨骨高湯粥外，最新加入獨創的「鴨胸皮佐咖啡糖粉」，層次豐富且具創新趣味，每日限量供應。
政商名流鍾愛的經典菜品
餐廳亦提供名醫推薦的「花膠火烔雞湯」，經16小時熬煮後湯色奶白，融合金華火腿與珠貝精華，口感細膩豐厚。還有單顆要價77元的「芹香鱈魚水餃」，餡料採用頂級鱈魚混合蝦漿及花枝漿，風味獨特；以及歷任元首青睞的「紅腰豆蒸鬆糕」，以精緻的中式糕點手法，呈現出經典雅致的細膩口感。
兩間餐廳的活動皆限時推出，各具風格特色且用心設計，讓賓客在不同的用餐情境中體驗豐富的味覺旅程，值得在繁忙日程中抽空前往品嚐。
