Dearlicious餐廳開幕
2013.04.25 by Stephie Chiu

集合東方生長背景與西方專業訓練的美女主廚Joanna,引進歐美流行食尚Delicatessen概念,於台北東區開幕Dearlicious餐廳。Delicatessen概念起源於德國,意指「好吃的東西」,廣義上則代表精緻熟食;Dearlicious餐廳以舒活料理(Comfort Food)為主,呈現精緻輕食料理,店內餐點多為Joanna私藏菜單,例如大方使用上選肋眼牛肉製作的三明治、山芋油封鴨派及英式牛肉派等,好吃程度讓好友賈永婕讚不絕口,直誇味道細膩特別。除了展現個人廚藝,Joanna為了讓自己與各地美食創作者的有更多交流的空間,也開放店內的冷藏展示櫃,只要食物好吃、精緻、有特色,就有機會在此販售。●○

Stephie Chiu

自小喜歡剪剪貼貼報刊雜誌文章,以土法煉鋼方式試做編輯,輔大大傳系畢業後,踏入雜誌界,從事設計、居家相關領域的採訪編輯工作,即將邁入第9年,喜愛設計帶來的生活,也相信設計所擁有的正面能量,希望能透過文字,將美好事物傳遞出去!●○

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