肉大人推出嚴選外帶年菜 農曆新年不怕嘴饞
2017.12.27 by Weihan Chang

位於繁華的敦南金融商圈,鄰近遠企購物中心的「肉大人・肉舖火鍋」,一向以提供多種發酵湯頭:酸菜白肉或是泡椒麻辣,經過長時間用心發酵而成,搭配超過18種各式嚴選的國內外肉品而聞名,這次為了迎接即將到來的農曆新年,肉大人肉舖火鍋首次推出年菜外帶:

大紅大紫-肉大人麻辣湯底 (牛筋/牛肚/凍豆腐)
肉大人的泡椒麻辣湯底,是以牛骨、洋蔥、西芹、胡蘿蔔和蘋果,熬煮而成,再加入泡椒、乾辣椒、辣豆瓣、及超過15種的辛香料、韓國辣椒醬等,湯頭鮮香麻辣,是一般不吃辣的人也能挑戰的「輕麻辣」,還可在鍋內品嚐到熬煮至入味的豆腐、牛筋及牛肚,搭配自已喜愛的肉品或火鍋料,絕對會讓您感受到大紅大紫的幸福氛圍。

穩坐泰山-台灣雲林究好豬腳
先以青紅花椒、獨門中藥包、白豆蔻、郫縣豆瓣醬、雞心辣椒與朝天椒...等炒製而成的私房老滷,加入來自雲林究好豬的精選豬腳,並以小火慢燉30分鍾後再燜30分鐘至入味。滷香濃郁的豬腳、嚼之有勁,越嚼越有味,越嚼越上癮,吃了絕對想念的Q彈味道!

大鵬展翅-台灣雲林桂丁雞 (鳳爪/鳳尾/翅膀)
將肉大人的私房老滷加入麥芽糖、醬油、米酒、老薑、蒜仁、鬼椒、八角及雞高湯熬煮而成的滷汁,再滾以大火分別將雲林貴丁雞的鳳爪、鳳尾(雞屁股)與翅膀依序放入,最後利用悶燒的方式使得其入味。肉大人的大鵬展翅,肉質飽滿極其入味,不僅讓您吸吮手指頭,更是過年期間,打發時間的嘴饞零食。

豐富的佳餚從2018年1月8日至2月2日提供預購,2月10日至2月14日提供取貨,讓挑剔的老饕們有個好吃到「舌頭打結」的新選擇。

 

Weihan Chang

《WE PEOPLE》數位副總編輯 / 時尚總監,畢業於世新大學新聞系。熱愛文字與影像,因感性總多於理性,所以看電影常常掉淚。不寫作的時候可能在山上或海邊,深信「做你所愛,愛你所做」,期許自己更謙卑同時更無畏,或許以後不會再見面,但在相遇的時候,做彼此生命中的好人。

 

推薦文章
推薦影片