名媛教育第五課!一桌子美好
2013.12.18 by Stephie Chiu


「要觀察一個人的教養與氣質,最好的時機絕對是吃飯的時候。」

相對於會面或會議等正式場合,一同用餐比較能觀察到一個人真實的一面,這份觀察不僅是言行舉止、儀態,像是餐桌禮儀、餐具用法或杯具挑選等細節,往往都是經過長久教養、提點才能自然養成,這些微小的細節往往就是影響一個人是否優雅的關鍵要素。代理餐瓷多年的余嘉方,於餐桌生活美學早已累積出自然而然、渾然天成的功力,一雙巧手打造過無數匠心獨具的餐桌風景,曾多次擔任餐桌禮儀講師、顧問,目前也正於景文科技大學觀光餐旅擔任美食文化講師,同時也是法國巴黎國際美食協會Chaine Des Rotisseurs授勳會員,近期出版《一桌子美好:台灣第一本!餐具控的餐瓷與餐桌佈置全書》,傳授如何挑對餐瓷及餐桌佈置的完美比例,這次擔任《WE PEOPLE東西名人-名門冠笄成年禮》講師,也將以實際示範分享她多年累積的餐桌生活美學。

Photo:推守文化

Stephie Chiu

自小喜歡剪剪貼貼報刊雜誌文章,以土法煉鋼方式試做編輯,輔大大傳系畢業後,踏入雜誌界,從事設計、居家相關領域的採訪編輯工作,即將邁入第9年,喜愛設計帶來的生活,也相信設計所擁有的正面能量,希望能透過文字,將美好事物傳遞出去!●○

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